5 Varian Lezat Risotto Ini Wajib Kamu Coba Dirumah
perfectitaliano.com.au
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Risotto merupakan hidangan khas dari Italia Utara yang berbahan dasar beras. Beras tersebut kemudian akan diolah sedemikian rupa dengan campuran kaldu di dalamnya sehingga menghasilkan konsistensi yang lembut dan agak kental seperti bubur. Proses pengolahan risotto merupakan cara paling umum bagi masyarakat Italia untuk mengolah nasi, hal tersebut lah yang mungkin membuat olahan risotto menjadi kegemaran bagi banyak orang. Ada banyak varian yang dapat dipilih untuk menjadi pilihan dari menu risotto lezat ini.
Untuk kamu yang penasaran varian apa saja yang dapat disajikan dengan risotto, simak yuk apa saja!
1. Spring green risotto
delicious.com.auVarian risotto yang satu ini memiliki tampilan yang cerah dan segar ya untuk dipandang. Hal ini karena komposisi di dalamnya terdapat berbagai jenis sayuran seperti bayam baby, asparagus, zucchini, daun mint, perasan jeruk lemon, dan berbagai komposisi lainnya yang semakin menambah cita rasa dari risotto vegan yang satu ini. Pastinya sangat cocok untuk dilahap oleh kalian para vegetarian.
2. Easy vegan pressure-cooker miso risotto
seriouseats.comTampilan risotto yang satu ini memang benar-benar menyerupai bubur, namun dengan warna yang lebih kuning khas. Menu ini memiliki perbedaan dengan risotto pada umumnya karena mengandung sake dan miso. Selain itu, komposisi lainnya seperti minyak zaitun dengan takaran yang cukup banyak, bawang bombay merah, cengkeh, kecap, perasan lemon, dan daun bawang. Dengan berbagai komposisi dan rempah, tentunya menu ini sangat cocok untuk dikonsumsi dan dicoba dirumah.
3. Butter poached lobster with risotto
Youtube/TatyanasEverydayFoodEditor’s picks
Kamu penggemar seafood? Kalau iya artinya menu yang satu ini cocok untuk kamu coba dirumah sebagai salah satu menu yang lezat dan luxury. Penambahan lobster dalam risotto ini menjadi sesuatu dengan cita rasa yang luar biasa, ditambah dengan saus mentega yang menjadi pelengkap tambahan. Tentunya selain konsistensi yang dihasilkan akan lembut, rasa nya pun akan semakin gurih dan menarik.
Baca Juga: Menikmati Manis dan Lembutnya Nasi Punel Khas Pasuruan
4. Creamy shrimp risotto with mascarpone
bonappetit.comMenu yang satu ini dari tampilannya saja sudah berhasil menggugah selera makan ya. Komposisi di dalamnya pun tidak kalah menggugah lho, yaitu terdiri dari minyak zaitun, pasta tomat, wortel, dan rempah lainnya. Selain itu, ada 2 komposisi utama yang semakin menambah cita rasa tersendiri, yaitu udang dan keju mascarpone. Keju mascarpone sendiri merupakan jenis keju segar dari Italia yang terbuat dari krim susu sapi, sehingga keju yang satu ini masuk ke dalam jenis keju krim dengan konsistensi yang sangat lembut dan halus, umumnya berwarna putih atau kuning.
5. Risotto with red cabbage and cicioni
welovecicioni.comRisotto dengan warna ungu cantik ini memiliki keunikan tersendiri dengan komposisi yang membuatnya terlihat lezat. Kubis merah merupakan bahan utama yang membuat risotto ini semakin terlihat cerah dengan warna merah ke unguannya. Jangan lupa untuk menambahkan komposisi lain yaitu cicioni, sejenis kacang hasil fermentasi yang dapat digunakan sebagai topping dalam menu ini. Sangat cocok untuk menjadi bekal anak dengan warnanya yang menarik.
Nah, 5 varian risotto tersebut dapat menjadi rekomendasi bagi kamu yang ingin mencoba mengolah risotto dengan komposisi yang unik dan berbeda, namun tetap terasa lezat. Bagaimana menurutmu?
Baca Juga: 5 Makanan Mood Booster untuk Anak Tantrum, Sehat dan Bikin Bahagia!
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
