5 Tips Membuat Patty Burger di Rumah, Tetap Lezat!

2. Memastikan kualitas daging baik

ilustrasi daging giling (pixabay.com/@moerschy-127417)

Hal lain yang juga perlu kamu perhatikan pada saat membuat burger patty adalah dengan melihat kualitas dagingnya. Sering kali banyak orang yang mengabaikan kualitas dari daging pada saat ingin membuat patty, sehingga menghasilkan cita rasa yang kurang lezat.

Kamu tentunya harus memastikan bahwa daging yang digunakan untuk patty tersebut memang kualitasnya bagus dan cita rasanya juga lezat. Tentunya dengan berfokus pada kualitas daging, maka cita rasa patty juga tak akan mengecewakan.

Baca Juga: Resep Burger Patty Versi Rumahan dari Daging Ayam, Tetap Lezat Kok!

3. Tak perlu menambahkan garam

ilustrasi garam (unsplash.com/@supernov)

Banyak orang yang salah kaprah dengan menambahkan garam pada saat membuat patty, padahal hal ini tentu cukup keliru. Sebaiknya tidak disarankan sama sekali untuk menambahkan garam kembali pada saat membuat patty. Sebab, hal itu dapat membuat patty tersebut menjadi tidak juicy.

Kamu bisa menambahkan bumbu-bumbu lainnya, tapi tidak perlu menambahkan garam kembali. Jika memang ingin menambahkan garam, maka bisa dilakukan pada saat proses pemanggangan patty. Bisa juga saat kamu meletakkan keju slice di atasnya untuk membuat cita rasa patty jadi lebih gurih.

4. Jangan tambahkan tepung

ilustrasi tepung terigu (unsplash.com/@howtogym)

Kesalahan umum yang sering kali dilakukan oleh orang-orang pada saat membuat patty di rumah adalah dengan menambahkan tepung pada adonannya. Penambahan tepung ini bertujuan agar patty yang dibuat tidak lengket, sehingga mudah pada saat dibentuk.

Sebetulnya penambahan tepung pada adonan patty bisa membuat teksturnya menjadi lebih keras dan alot. Sebaiknya jangan menambahkan tepung, melainkan kuning telur atau pun tepung roti dalam proses pembuatan adonannya. Jadi, dapat menjaga tekstur dari patty yang kamu buat.

5. Memasak dengan slow cooking

ilustrasi patty (unsplash.com/@kapoorparas2)

Untuk membuat patty burger yang lezat, tentunya kamu harus memperhatikan cara memasaknya. Alasannya karena tidak semua orang dapat memahami bagaimana cara memasak patty burger yang tepat, sehingga justru membuat teksturnya menjadi keras dan alot.

Sebaiknya kamu dapat memasak patty burger dengan cara slow cooking, sehingga membuat dagingnya menjadi lebih juicy. Ini merupakan teknik memasak yang terbaik, agar nantinya peti tersebut tetap lezat saat dikonsumsi.

Membuat patty burger di rumah sebetulnya tidak sesulit yang dibayangkan. Bahkan, patty yang kamu buat sendiri di rumah tentu tidak kalah lezat dengan patty yang dibuat di restoran. Perhatikan lima tips di atas dan jangan sampai salah dalam membuatnya, ya.

Baca Juga: 5 Kreasi Patty Melts Yummy, Olahan Roti dengan Isian Lumer!