Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Tips Membuat Bolu Pisang Kukus Anti Bantat dan Lembut Banget 

Annisa Nur Fitriani
bolu pisang kukus (instagram.com/ronybw_days)
bolu pisang kukus (instagram.com/ronybw_days)

Bolu jadi salah satu andalan bagi banyak orang untuk dijadikan camilan sebagai teman ngobrol dna bersantai. Tak heran bila bolu begitu digemari oleh banyak orang khususnya di Indonesia.

Salah satu kreasi bolu yang cukup populer adalah bolu pisang kukus. Meski cukup tricky dalam pembuatannya, bolu ini tetap jadi favorit karena bahan untuk membuatnya mudah didapatkan.

Nah buat kamu yang berencana menghidangkan bolu pisang kukus sebagai camilan di rumah, berikut tips membuat bolu pisang kukus anti bantat dan teksturnya yang pasti lembut banget!

1. Pisang yang paling enak digunakan sebagai campuran bahan utama ialah pisang raja, pisang ambon, maupun pisang kepok

ilustrasi pisang raja (instagram.com/kingmasmus_official)

2. Ketiga pisang tersebut paling cocok jadi bahan baku bolu pisang karena punya cita rasa yang manis dan teksturnya lembut

ilustrasi pisang ambon (instagram.com/makanan_ndeso_)

3. Pilih pisang berwarna kuning cerah disertai beberapa bintik cokelat pada kulitnya. Itu menandakan pisang sudah matang sempurna

ilustrasi pisang yang sudah matang sempurna (unsplash.com/Louis Hansel)

4. Selain pisang, telur juga harus diperhatikan. Telur sudah tidak segar bila ia mengapung di atas air. Sebaliknya jika telur tenggelam, berarti masih segar

ilustrasi telur ayam (pexels.com/Estudio Gourmet)

5. Tepung terigu yang digunakan adalah tepung terigu protein sedang. Sebelum digunakan, ayak terlebih dahulu agar tidak ada bagian yang menggumpal

ilustrasi mengayak tepung terigu (pexels.com/Klaus Nielsen)

6. Kalau ingin mempertahankan tekstur pisang, haluskan dengan garpu. Namun bila ingin tekstur yang lebih lembut, lumatkan lagi hingga benar-benar halus

ilustrasi menghaluskan pisang menggunakan garpu (inspiredtaste.net)

7. Cara tahu bolu pisang akan mengembang terlihat saat mengocok adonan. Bila berwarna putih, kental, dan berjejak; berarti adonan bolu sudah sempurna

ilustrasi mencapur adonan dengan menggunakan balon whisk (bakingkneads.com)

8. Cukup olesi loyang dengan minyak goreng hingga merata supaya bolu pisang kukus tidak lengket saat dilepas dari cetakannya

ilustrasi mengolesi loyang dengan minyak mengunakan kuas roti (kingarthurbaking.com)

9. Lapisi tutup panci menggunakan lap bersih. Hal ini dimaksudkan agar tetesan air tak jatuh ke atas bolu karena bisa bikin bolu bantat dan gagal mengembang

ilustrasi tutup panci dilapisi dengan kain lap (hirokoliston.com)

10. Pakai tusuk gigi untuk mengecek bolu sudah matang atau belum. Jika masih ada adonan menempel, kukus sekitar 10 menit lagi baru diangkat

ilustrasi mengecek bolu menggunakan tusuk gigi (errenskitchen.com)

Mencoba beberapa tips di atas, dijamin deh kamu gak akan gagal lagi dalam membuat bolu pisang kukus. Gimana, sudah siap praktik di rumah?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Resep Bolu Pisang Oatmeal Kukus, Camilan Kaya Serat yang Enak Banget
5 Kesalahan Membuat Bolu Gulung yang Bikin Bantat dan Keras
Topics
Resep MakananboluEducate meResep Bolu Pisang Kukus

Editorial Team

EditorAnnisa Nur Fitriani

Tonton lebih seru di