4 Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Gurihnya sampai Terdalam
Ayam goreng jadi salah satu makanan paling favorit hampir semua orang. Selain dagingnya lembut, rasanya pun gurih dan bikin ketagihan. Mantap sebagai lauk makan nasi yang mengenyangkan, ayam goreng juga termasuk kuliner yang mudah dibuat dengan bahan tertentu. Apalagi dengan bumbu marinasi instan, tinggal goreng.
Bumbu marinasi homemade juga praktis lho untuk membumbui ayam seperti rangkaian resep bumbu marinasi ayam goreng berikut ini. Simak yuk!
1. Resep Bumbu Ayam Goreng Bawang Putih
Bahan-bahan:
- 250 gram paha ayam fillet
- 11 siung bawang putih
- 5-6 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung beras
- 100 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
- Masukkan 7 siung bawang putih dan 50 ml air ke dalam blender. Haluskan.
- Campurkan bawang halus dengan ayam, tambahkan tepung beras, air, kaldu, garam dan lada, aduk rata.
- Masukkan bumbu ayam ke wadah, dan marinasi selama 12 jam di kulkas.
2. Resep Bumbu Ayam Goreng Lengkuas Sereh
Bahan-bahan:
- 250 gram paha ayam fillet
- 4 batang serai
- 1 ruas jari lengkuas
- 6 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung beras
- 100 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
- Masukkan sereh dan lengkuas ke dalam blender, tambahkan 50 ml air. Haluskan.
- Campurkan bumbu halus ke ayam. Tambahkan maizena, tepung beras, garam, kaldu, dan lada. Aduk rata.
- Marinasi di dalam kulkas selama 12 jam.
3. Resep Bumbu Ayam Goreng Terasi
Bahan-bahan:
- 250 gram paha ayam fillet
- 1 bungkus kecil terasi
- 5 buah cabai merah
- 6 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung beras
- 100 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
Cara membuat:
- Masukkan cabai merah dan terasi ke dalam blender, tambahkan 50 ml air. Haluskan.
- Campurkan ayan dengan bumbu halus tadi, tambahkan maizena, tepung beras, kaldu, garam, dan 50 ml air. Aduk hingga rata.
- Simpan dan marinasi di kulkas selama 12 jam.
4. Resep Bumbu Ayam Goreng Ketumbar
Bahan-bahan:
- 250 gram paham ayam fillet
- 3 sdm ketumbar utuh
- 5 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung beras
- 100 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
Cara membuat:
- Blender kasar ketumbar yang masih utuh.
- Campurkan ayam dengan semua bahan termasuk seasonings. Aduk sampai rata.
- Marinasi ayam di kulkas selama 12 jam.
Keempat resep tadi merupakan bumbu marinasi ayam goreng paling enak dan simple yang pernah dibuat secara homemade. Siapkan dari semalam sebelum digoreng agar citarasanya lebih gurih sempurna sampai ke tulang. Wajib dicoba!
