Siapa bilang membuat meringue tanpa putih telur itu mustahil? Dengan bahan pengganti yang tepat, kamu tetap bisa mendapatkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam seperti meringue pada umumnya. Bahkan, beberapa alternatif ini bisa memberikan rasa unik yang tidak kalah lezat.
Banyak orang mengenal aquafaba sebagai pengganti putih telur, tapi ternyata ada bahan lain yang bisa digunakan. Setiap bahan memiliki kelebihan tersendiri dalam menghasilkan meringue yang stabil dan mengembang sempurna. Yuk, simak lima bahan pengganti putih telur yang bisa kamu coba untuk membuat meringue vegan.