5 Kreasi Unik Masakan Telur ala Yummy, Murah Meriah dan Mudah!

Jika kamu memiliki banyak sampah kulit bawang merah, jangan dibuang dan coba resep telur yang satu ini. Telur dengan motif bergaris pecah-pecah ini sangat unik dan mudah membuatnya. Rasanya jangan diragukan lagi karena pasti sangat enak dan gurih.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam
• 2 kepal kulit bawang merah
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh, geprek
• 1 ruas jari lengkuas
• Garam secukupnya
• Air untuk merebus secukupnya

Cara memasak:

1. Siapkan panci untuk merebus dan masukkan semua bahan dan telur ke dalam panci.
2. Rebus dengan api sedang selama 15 menit dan pastikan bahan tercampur semua.
3. Matikan api sebentar, angkat telur dan retakkan halus di sekeliling kulit telur dengan sendok.
4. Rebus kembali lebih kurang 20 menit, tergantung selera jika ingin telurnya tidak terlalu matang bisa 15 menit.
5. Matikan api kembali dan angkat telur, lalu rendam di air dingin, kupas dan siap sajikan.

Siapa yang kangen makanan khas Yogyakarta yang unik karena rasanya yang cenderung manis dan gurih? Pasti pada tahu dong kalau telur pindang yang berwarna cokelat kehitaman ini sangat mudah ditemui di Yogyakarta. Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah!

Bahan-bahan:

• 5 butir telur ayam
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah teh celup
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm gula merah yang telah digerus
• Kecap manis secukupnya
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu secukupnya

Cara memasak:

1. Siapkan panci untuk merebus telur sampai matang, lalu angkat dan kupas kulitnya.
2. Bersihkan panci dan kemudian rebus semua bahan yang telah disiapkan dengan api sedang.
3. Setelah 5 menit merebus, masukkan telur yang telah dikupas kulitnya tadi ke dalam panci rebusan.
4. Biarkan hingga air menyusut dan bahan-bahan menyerap ke dalam telur.
5. Setelah dirasa cukup, matikan api dan biarkan telur selama satu malam, agar rasanya lebih meresap rata, lalu kemudian sajikan.

Telur dan serai kedengarannya bisa menjadi salah satu resep masakan unik yang patut kamu coba. Rasa gurih dari serai dan rasa manis kecap bercampur rata dalam masakan telur yang satu ini.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam
• 1 batang serai, memarkan
• ½ siung bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• Kaldu ayam secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Minyak secukupnya
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Cara memasak:

1. Siapkan panci untuk merebus telur hingga matang, lalu tiriskan, kupas dan belah menjadi empat bagian rata.
2. Iris-iris bahan-bahan yang akan ditumis seperti bawang merah, putih dan bombay. Kemudian tumis bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
3. Setelah kecokelatan dan layu masukkan telur ke dalam tumisan, lalu tambahkan bumbu halus seperti garam dan kaldu ayam.
4. Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan, lalu kecap manis dan aduk rata.
5. Koreksi rasa setelah bumbu meresap semua, matikan api dan hidangan siap disajikan.

Nasi putih panas ditambah telur goreng disajikan dengan sambal matah adalah pasangan yang luar biasa. Sajian ini juga sangat cocok saat kamu butuh sesuatu yang membangkitkan selera makan.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• Tepung bumbu secukupnya
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• Kaldu ayam secukupnya
• Air secukupnya

Bahan sambal matah:

• 10 cabe caplak/rawit
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah jeruk limau
• 10 sdm minyak kelapa panas
• Terasi secukupnya
• Garam secukupnya

Cara memasak:

1. Kocok telur dengan sendok dan beri garam serta kaldu kemudian dadar. Setelah matang, angkat dan tiriskan, lalu potong kotak-kotak kecil.
2. Ambil wadah untuk mencampur tepung bumbu, tepung terigu dan tepung beras. Kemudian masukkan telur yang telah dipotong kecil ke dalam tepung. Lalu celupkan telur yang telah dibaluri tepung ke dalam air dingin dan ulangi lagi dilapisi dengan tepung.
3. Goreng telur tersebut dengan api sedang dan angkat saat sudah kecokelatan.
4. Langkah selanjutnya adalah membuat sambal matah, semua bahan sambal dipotong halus dan masukkan ke dalam wadah. Lalu tuang minyak kelapa yang telah dipanaskan ke dalam wadah sambal.
5. Aduk-aduk dan tambahkan daun serai dan daun jeruk di akhir. Setelah itu sambal matah siap dihidangkan bersama telur dan nasi panas.

Masakan ini mungkin masih terdengar asing di kalangan banyak orang. Namun ternyata masakan khas Aceh ini sangat mudah membuatnya dan rasanya jangan diragukan lagi. Bahannya pun sederhana dan bisa dibuat kapan saja.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• ¼ sdt kaldu ayam
• ¼ sdt lada putih bubuk
• ¼ sdt garam
• 1 batang daun bawang
• Minyak secukupnya
• Daun pisang secukupnya

Cara memasak:

1. Bersihkan daun pisang, kemudian panaskan dengan api kecil di atas wajan yang diolesi sedikit minyak hingga layu.
2. Matikan api, kemudian pecahkan telur di atasnya.
3. Tambahkan semua bumbu-bumbu halus dan daun bawang ke dalam telur.
4. Hidupkan kembali apinya dan kocok/aduk rata.
5. Matikan api saat telur dirasa sudah matang dan siap dihidangkan.

Bagaimana, mudah bukan? Olahan telur ini cocok banget buat kamu anak kos yang lagi irit uang bulanan. Buruan unduh aplikasinya di AppStore ataupun Google Play Store dan coba berbagai resep masakan lengkap lainnya. Selamat mencoba!