Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Resep Bolu Mocca Lembut, Mulai dari yang Jadul sampai Kekinian
Bolu mocca simple (instagram.com/fantasy_cookie_sg)
Kalau suka makanan manis, pasti kamu bakal ketagihan saat mencoba bolu mocca. Aroma wangi khas serta tekstur bolu yang lembut membuat camilan manis ini terasa istimewa.
Ciri khas itulah yang membuat bolu mocca tetap jadi kudapan favorit saat minum teh di rumah. Meskipun banyak jenis kue kekinian yang ada saat ini, rasanya bolu mocca tetap jadi pilihan.
Mulai dari yang jadul hingga kekinian, berikut beberapa resep bolu mocca lembut yang bisa kamu pratikkan di rumah. Jadi camilan atau suguhan sudah cocok banget, nih!
1. Bolu mocca meses
Bolu mocca jadul (instagram.com/henny_purnama_)
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 2 butir kuning telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 105 gram tepung terigu
- 115 gram mentega
- 1/2 sdm pasta mocca
Bahan buttercream:
- 75 gram margarin
- 30 gram unsalted butter
- 40 gram gula halus
- 20 gram susu kental manis
- pasta vanila secukupnya
- pasta mocca secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan gula, telur, dan emulsifier hingga kental putih berjejak. Tambahkan tepung terigu dan garam, lalu aduk dengan mikser berkecepatan rendah.
- Tambahkan unsalted butter dan pasta mocca, lalu mikser kembali sampai merata.
- Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi baking paper. Hentakkan loyang agar tidak ada udara yang terperangkap dalam adonan.
- Panggang di suhu 170 derajat Celsius selama 25-30 menit atau sampai matang. Kemudian, angkat dan dinginkan.
- Buat buttercream dengan mencampurkan mentega dan unsalted butter hingga pucat. Kemudian, tambahkan susu kental manis, pasta vanila, dan moka secukupnya. Lalu semprotkan buttercream di atas kue sesuai selera.
2. Bolu mocca potong
Topics
Editorial Team
EditorNatasha Wiyanti
Follow Us