Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Resep Botok Tempe Tahu yang Rasanya Endeus dan Bikin Ketagihan
Botok tempe tahu (instagram.com/nengfirsa120)
Botok merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang dibungkus menggunakan daun pisang. Botok sendiri biasanya terbuat dari kelapa parut yang kemudian dipadukan dengan bahan-bahan lainnya seperti daging ayam ataupun sayuran seperti petai cina.
Tidak hanya itu, kamu juga bisa lho mencoba membuat botok dari bahan tahu dan tempe. Botok sendiri juga memiliki gizi dan cita rasa yang tidak kalah enak dari bahan makanan lainnya. Tempe dan tahu ini dapat dikombinasikan dengan bahan lain seperti jamur atau bahkan telur asin.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, langsung simak resep botok tahu tempe di bawah ini.
1. Botok tahu tempe udang
instagram.com/dapurchicco
Bahan:
- 150 gram tahu putih
- 200 gram tempe
- 100 gram udang
- 150 gram kelapa parut muda
- 1 butir telur
- 3 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 batang bawang pre, iris tipis
- Daun salam
- Cabai rawit utuh
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai keriting
- 7 buah cabai rawit
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kencur
Cara membuat:
- Pertama, potong dadu tahu dan tempe. Bersihkan udang, buang kepala dan kulit.
- Lalu, campur rata bumbu halus dengan kelapa parut. Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masukan telur, aduk rata.
- Kemudian, masukan tahu, tempe, cabai hijau, dan bawang pre. Aduk sampai semua rata.
- Tata daun pisang, letakkan daun salam, kemudian taruh botok di atasnya. Beri udang dan cabai rawit. Lalu bungkus.
- Kukus sampai matang. Angkat dan sajikan.
2. Botok tahu tempe
Editorial Team
EditorAji Wisnu
Follow Us