5 Resep Kreasi Cilok yang Kenyal dan Gurih, Susah Berhenti Makan 

Bahan:

• 100 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu
• 150 ml air panas
• 1 sdt kaldu ayam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• Keju quick melt
• Putih telur
• Tepung roti

Cara membuat:

1. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu ayam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk. Tuang air panas sedikit demi sedikit.
2. Uleni adonan cilok hingga kalis dan tercampur rata. Jika adonan masih lengket, tambahkan tepung terigu. Namun jika adonan terasa masih kasar, tambahkan sedikit air panas.
3. Ambil sedikit adonan cilok lalu pipihkan. Beri isian keju quick melt yang sudah dipotong dadu di dalamnya. Bentuk bulat cilok dengan menggunakan kedua tangan hingga isian keju tertutup sempurna.
4. Celupkan cilok ke dalam putih telur. Gulingkan cilok tadi ke atas tepung roti hingga seluruh permukaannya tertupi.
5. Kalau kamu takut cilok akan meledak, masukkan cilok dalam keadaan minyak masih dingin baru nyalakan api, ya. Teknik ini akan meminalisir terjadinya ledakan pada cilok.
6. Goreng cilok yang sudah dibalut tepung roti ke dalam minyak panas. Pastikan kamu menggunakan api sedang saat menggoreng agar tidak mudah gosong.
7. Sajikan cilok krsipi bersama dengan saus. Cilok krispi yang enak dan gurih siap untuk dinikmati.

Bahan membuat cilok:

• 150 gram tepung tapioka
• 150 gram tepung terigu
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm ebi bubuk
• 2 batang daun bawang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• Garam secukupnya
• Air panas secukupnya

Bahan membuat bumbu kacang:

• 100 gram kacang tanah, goreng
• 5 buah cabe merah keriting, goreng
• 6 buah cabai rawit, goreng
• 3 siung bawang merah, goreng
• 2 siung bawang putih, goreng
• 200-300 ml air
• 1 sdt kaldu bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan cilok kecuali air ke dalam sebuah wadah. Campur bahan cilok hingga rata terlebih dahulu.
2. Tuang air panas secara perlahan lalu uleni hingga kalis. Bentuk bulat-bulat dengan ukuran cilok yang sama rata. Kalau suka, kamu boleh menambahkan isian sesuka hati mulai dari sosis, keju, atau bahkan cabai
3. Didihkan air panas  di dalam panci, lalu tunggu sampai air tersebut mendidih. Masukkan cilok ke dalam air rebusan.
4. Tunggu sampai cilok matang dengan ciri mengambang beberapa saat di atas permukaan. Angkat dan tiriskan cilok.
5. Untuk bumbu kacangnya, tuang kacang tanah dan bumbu-bumbu lain ke dalam blender. Hancurkan hingga tekstur bumbu kacang benar-benar halus
6. Siapkan wajan berisi minyak goreng. Tuang bumbu kacang ke dalamnya lalu masak sampai bumbu kacang mengelurakan minyak. Kalau rasanya kurang pas, kamu bisa menambahkan garam atau penyedap rasa. Angkat dan sisihkan bumbu kacang.
7. Susun cilok di atas piring saji kemudian siram cilok dengan bumbu kacang dan juga kecap. Cilok bumbu kacang siap untuk disajikan. Rasanya legit dan gurih banget, lho!

Bahan untuk membuat cilok:

• 200 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 batang daun seledri iris halus
• 200 ml air panas

Bahan kuah pedas gurih:

• 20 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 ruas kencur
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt peneydap rasa
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 650 ml air

Cara membuat cilok:

1. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, merica bubuk, garam dan daun bawang. Aduk rata adonan cilok, lalu tuang air panas secara perlahan dan terus diaduk menggunakan spatula.
2. Lanjutkan untuk menguleni adonan cilok dengan menggunakan tangan. Lakukan dengan hati-hati karena adonan cilok masih terasa panas. Uleni sampai adonan cilok kalis, yakni tak ada yang menempel di tangan.
3. Setelah adonan cilok kalis, ambil sedikit adonan bentuk bulat lalu beri isian jika dikehendaki. Isian bisa berupa tetelan, sosis, bakso, telur puyuh, cabai, ataupun keju. Lakukan hingga seluruh adonan cilok habis.
4. Siapkan panci berisi air tambahkan 2 sdm minyak goreng agar nanti cilok tidak lengket satu sama lain saat direbus. Masak hingga air rebusan cilok mendidih, setelahnya masukkan cilok. Tunggu sampai cilok mengapung selama beberapa saat agar matang lebih sempurna. Angkat lalu tiriskan cilok.

Cara membuat kuah pedas gurih:

1. Uleg cabai, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus. Lalu tumis sebentar sampai bumbu harum.
2. Masukkan air ke dalam panci lalu masak sampai benar-benar mendidih. Setelah mendidih, barulah tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi, garam, penyedap rasa, dan kaldu bubuk. Aduk rata sembari koreksi rasa kuah pedas gurihnya.
3. Selanjutnya, masukkan cilok ke dalam kuah pedas gurih. Masak sebentar selama kurang lebih 10 menit lalu tambahkan irisan daun bawang ke dalam kuah berisi cilok.
4. Sajikan cilok kuah pedas gurih bersama kucuran air jeruk limau di atasnya. Cilok kuah pedas gurih cocok banget disantap di musim hujan seperti saat ini.

Bahan cilok:

• 250 gram tapioka
• 125 gram tepung terigu
• 1 batang daun bawang
• Minyak goreng secukupnya
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• 100 ml air untuk rebusan
• Sosis secukupnya, potong kecil
• Keju secukupnya, potong dadu
• Tusuk sate

Bahan saus:

• 8 sdm saus cabai
• 1 sdt gula
• 3 sdt bubuk cabai
• 5 sdm air hangat

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, penyedap rasa secukupnya aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit yang sudah dimasak bersama bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. Tambahkan potongan daun bawang, lalu campur dan uleni cilok hingga bener-benar rata dan juga kalis.  Ambil sedikit adonan, lalu isi dengan keju maupun sosis. Bentuk bulat cilok hingga seluruh adonan habis.
3. Rebus cilok di dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak. Tunggu sampai cilok benar-benar mengapung, baru diangkat dan ditiriskan.
4. Siapkan mangkok pecahkan telur yang sudah dipersiapkan, beri sedikit air matang sekitar kurang lebih 2 sendok makan. Kocok lepas hingga sedikit berbuih. Celupkan cilok yang sudah ditusuk menggunakan tusuk sate ke dalam celupan telur hingga merata.
5. Goreng cilok isi keju dan sosis ke dalam minyak panas. Kalau suka ekstra telur, saat cilok digoreng setengah, matang celupkan lagi ke dalam kocokan telur. Lalu goreng cilok hingga benar-benar matang dan berwarna kecokelatan.
6. Untuk membuat saus untuk cilok mudah, kok. Cukup mencampur semua bahan di dalam satu mangkuk lalu siap untuk diguyur ke atas cilok isi keju dan sosis yang sudah digoreng. Cilok enak dan gurih satu ini siap untuk dinikmati, deh.

Bahan cilok kornet:

• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung tapioka
• 1 batang daun bawang
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 100 ml air panas
• Kornet secukupnya
• Saus bologenese instan secukupnya
• Bawang bombay secukupnya
• Margarin

Cara membuat:

1. Campur semua bahan cilok seperti tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang yang diiris, bawang putih bubuk, garam, dan lada. Aduk rata lalu tambahkan air panas dan aduk perlahan dengan spatula.
2. Lanjutkan dengan menguleni cilok menggunakan tangan. Pastikan semua bahan tercampur rata dan adonan cilok menjadi kalis.
3. Ambil sedikit adonan, lalu isi dengan kornet. Bentuk bulat dan ulangi sampai seluruh adonan cilok habis.
4. Didihkan air lalu rebus cilok hingga matang. Ciri cilok sudah matang yakni saat cilok mulai mengambang di atas permukaan. Angkat dan tiriskan cilok.
5. Panaskan margarin, masukkan bawang bombay yang sudah diiris. Aduk sampai bawang bombay layu. Jika masih ada sisa kornet, kamu boleh menambahkannya agar semakin gurih. Masak sebentar lalu tuang saus bolognese instan secukupnya. Aduk hingga sekiranya bawang bombay dan kornet tercampur rata. Matikan api lalu sisihkan saus bolognese.
6. Dalam piring saji, susun cilok sebanyak yang kamu inginkan. Siram dengan saus bolognese yang sudah dibuat tadi. Cilok kornet saus bolognese pun siap untuk dinikmati.

Gak sulit kan berkreasi dengan cilok? Cara buatnya mudah, cilok ternyata begitu nikmat bila disajikan dengan beragam kreasi makanan yang lezat.

Kamu tertarik ingin coba membuat kreasi cilok yang mana dulu, nih?