5 Resep Kue Khas Indonesia yang Sederhana, Bisa Jadi Ide Bisnis Juga!
Sekilas ketika mendengar soal membuat kue, kamu mungkin akan merasa enggan. Pasalnya aktivitas yang satu ini memang terkesan ribet dan rentan gagal. Ketika salah membuat takaran adonan misalnya, kue yang kamu buat bisa terasa keras atau bahkan tidak mengembang. Alhasil, kamu sudah mundur duluan sekalipun belum pernah mencoba.
Nah, kali ini kamu nggak boleh mundur duluan guys! Khusus buat kamu yang selama ini tertarik pengen menjajal bikin kue tapi ragu-ragu, yuk cobain resep ini. Selain sengaja memilih kue-kue khas Indonesia, resep-resep di artikel ini mudah banget dibuatnya. Nggak cuma buat dimakan sendiri, kalau kamu sudah mahir nanti, bisa lho jadi ide bisnis juga. Nggak percaya? Yuk, simak resep kue khas Indonesia berikut ini!
1. Punya cita rasa manis dan legit, kamu bisa mulai nih dengan menjajal resep kue cucur
Selain rasanya yang manis dan legit, kue cucur ini gampang banget dibuatnya. Kamu nggak butuh bahan-bahan yang banyak atau alat-alat khusus. Berikut ini resepnya
Bahan:
- 250 g gula merah, sisir halus
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 550 ml air (opsional: santan juga bisa agar lebih gurih)
- 3 lembar daun pandan
- 300 g tepung beras
- 50 g tepung terigu
- ½ sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Masak dalam panci: gula merah, kayu manis dan air, serta daun pandan. Setelah semuanya larut, angkat, saring dan dibuang ampasnya, sisihkan hingga dingin.
- Masukkan dan campur dalam mangkok lain, tepung beras, tepung terigu dan garam. Aduk rata sambil dituangi ½ bagian air gula sampai bercampur rata. Kurang lebih, selama kira-kira 25 menit, cukup tepuk-tepuk dengan tangan, lalu masukkan sisa air gula. Lakukan terus-menerus sampai adonan terasa ringan.
- Mulai panaskan wajan kecil di atas api sedang, masukkan 50 ml minyak goreng ke dalamnya, biarkan hingga benar-benar panas. Tuang ke dalam wajan kira-kira 30 ml adonan atau sekitar 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan. Biarkan hingga matang dengan terbentuknya renda di sekeliling kue.
- Siram-siramkan minyak panas ke bagian tengah dari adonan. Kemudian tusuk-tusuk dengan lidi agar adonan yang masih mentah yang berada di dalam mengalir ke luar. Lakukan terus-menerus menyiram minyak ke atas kue hingga matang, lalu angkat, dan tiriskan. Begitu seterusnya.