5 Resep Minuman Khas Riau, Segarnya Maksimal 

Bahan-bahan:

1. 1 sachet agar-agar tanpa rasa
2. Pewarna makanan secukupnya, kamu bisa memakai 3 warna atau lebih yang berbeda
3. 100 gr gula pasir
4. Biji selasih secukupnya
5. 700 ml air
6. Sirup cocopandan secukupnya
7. Es batu secukupnya 

Cara membuat:

1. Tuangkan air pada panci. Lalu masukkan gula pasir dan bubuk agar-agar. Kemudian masak hingga mendidih dan gula larut.
2. Setelah mendidih, bagi agar-agar ke beberapa wadah. Tambahkan pewarna makanan yang berbeda di setiap wadah, lalu biarkan agar-agar hingga padat.
3. Rendam biji selasih dalam air panas, sisihkan. Setelah agar-agar padat, serut atau potong sesuai selera.
4. Siapkan gelas saji lalu masukkan masing-masing warna pada gelas secara bergantian. Tambahkan biji selasih, es batu, dan sirup coco pandan secukupnya. Es air mata pengantin siap dinikmati..

Bahan-bahan:

1. 1 buah mangga kweni (kuini), potong kecil
2. 1 buah daging kelapa muda, serut
3. 1 sdm biji selasih
4. 200 ml santan
5. 200 gr gula pasir
6. 100 ml air
7. 1 helai daun pandan
8. Es batu secukupnya
9. ½ sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus gula pasir dan air hingga mendidih, lalu dinginkan.
2. Lanjutkan merebus santan. Masukkan garam dan daun pandan, lalu aduk lagi hingga mendidih.
3. Setelah air gula dan santan dingin, sekarang siapkan gelas saji. Susun es batu, daging kelapa, selasih, dan potongan mangga.
4. Tuangkan 2 sdm air gula dan 3 sdm santan. Es laksamana mengamuk siap dinikmati.

Bahan-bahan:

1. 2 buah mangga kweni
2. nata de coco secukupnya
3. 100 ml air
4. 100 gr gula pasir
5. Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas mangga, lalu potong kotak kotak. Selanjutnya rebus gula pasir dan air hingga mendidih, kemudian dinginkan.
2. Blend setengah bagian potongan mangga bersama dengan air gula dan es batu.
3. Siapkan gelas saji lalu tata potongan mangga dan nata de coco pada gelas, terakhir tuangkan jus mangga. Asam manis es lancang kuning siap dihidangkan.

Jus 3 rasa sekilas mirip dengan jus biasanya biasanya, yang membuatnya unik adalah campuran buah pepaya, pisang, dan jambu biji. 

Bahan-bahan:

1. 3 buah pisang ambon
2. 2 buah jambu biji
3. 1 buah pepaya
4. 1 buah lemon
5. 750 ml susu cair
6. 100 gr gula pasir
7. Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih dan kupas buah-buahan, kemudian potong menjadi beberapa bagian.
2. Untuk membuat jus pepaya, masukkan daging pepaya, 3 sendok gula pasir atau sesuai selera, dan 250 ml susu cair. Blend hingga semua bahan halus dan tercampur rata.
3. Selanjutnya, tuangkan jus pepaya pada wadah kemudian bersihkan blender.
4. Kemudian lakukan tahapan yang sama untuk membuat jus pisang ambon dan jus jambu.
5. Setelah semua jus siap, masukkan es batu pada gelas saji. Tambahkan air perasan jeruk lemon, jus jambu biji, jus pisang, dan jus pepaya secara berurutan. Jus 3 rasa khas Riau siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 2 buah apel fuji
2. 1 buah nanas berukuran sedang
3. 6 sdm gula pasir
4. 2 sdm sirup rasa jeruk
5. 1 sdt esens nanas
6. 1 sdm air perasan jeruk nipis
7. 1 bungkus agar-agar
8. 1 sdm biji selasih
9. Air secukupnya
10. Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan agar-agar dengan 250 ml air dalam panci, masak dengan api kecil hingga mendidih.
2. Setelah itu masukkan 2 sdm gula pasir. Aduk hingga larut kemudian tuangkan pada wadah dan sisihkan.
3. Rendam selasih dengan 4 sdm air panas, sisihkan.
4. Kupas apel dan nanas, lalu potong dadu. Berikan air perasan jeruk nipis pada apel agar warnanya tidak berubah.
5. Siapkan panci lalu masukkan air sebanyak 400 ml, esens nanas secukupnya, gula pasir, dan potongan nanas. Rebus semua bahan hingga mendidih, lalu angkat dan dinginkan.
6. Setelah agar-agar padat segera potong kotak kotak atau sesuai selera. Tuangkan setup nanas pada gelas saji bersama dengan air rebusannya, tambahkan potongan apel, agar-agar, dan biji selasih.
7. Terakhir, masukkan es batu dan sirup jeruk agar semakin segar. Es mak inang siap segarkan tenggorokanmu.

Selain namanya yang unik, beberapa minuman tradisional khas Riau di atas terbuat dari campuran buah-buahan dan agar-agar sehingga sangat sehat untuk tubuh. Kamu juga bisa mengombinasikan dengan jenis buah-buahan lainnya. Sudah kebayang betapa segarnya berbagai minuman di atas? Yuk segera coba bikin di rumah!