Resep Kuah Bakso Sapi Spesial Enak dan Gurih, Awas Bikin Nagih!
Siapa nih yang kesukaannya bersantap bakso? Memang sih, bulatan dari daging tersebut adalah kuliner yang bisa dinikmati kapan saja baik saat pagi, siang, malam, atau kala terik mau pun hujan. Apalagi bakso daging sapi dengan kuah yang medok dan berkaldu. Duh, bayanginnya saja sudah bikin ngiler!
Namun kalau jajan di luar melulu, pasti bikin boros dan gak efisien waktu. Bagaimana kalau bikin sendiri di rumah sambil mengikuti resep kuah bakso sapi spesial enak dan gurih berikut ini? Simple tapi bikin kamu enggan jajan di luar lagi.
Bahan Kuah Bakso Sapi Spesial Enak dan Gurih
- 250 gram iga sapi
- 2 batang daun seledri
- 3 batang daun bawang
- 1 liter air
- 1 sendok makan merica
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan penyedap rasa sapi
- 1 ruas jahe digeprek
- Tetelan secukupnya
Cara Membuat Kuah Bakso Sapi Spesial Enak dan Gurih
- Siapkan sebuah panci ukuran sedang sampai besar. Tuang air dan masak dengan api sedang.
- Sambil menunggu airnya mendidih, potong daun bawang dan seledri. Sisihkan dalam wadah berbeda.
- Setelah airnya mendidih, kecilkan api lalu masukkan iga sapi dan tetelan. Biarkan mendidih, buang busanya sampai bersih. Tambahkan bumbu-bumbu ke dalam sambil diaduk. Masak sampai tetelannya matang atau empuk, ya.
- Mengolah kuah bakso sapi spesial enak dan gurih berikutnya adalah dengan memasukkan daun seledri dan daun bawang. Nah, di momen inilah saatnya kamu memasukkan bakso yang akan digunakan ke dalam kuah supaya matang dan kenyal saat disantap.
- Bakso siap dinikmati.
Tips Membuat Kuah Bakso Sapi yang Gurih
Resep di atas tentu sangat mudah disontek. Namun terlepas dari caranya yang hanya merebus, kamu wajib tahu tips membuat kuah bakso yang bikin rasanya kian maksimal. Yang pertama adalah menggunakan bahan yang berlemak. Selain tetelan, kamu bisa memanfaatkan bagian lemak sapi supaya kuahnya gurih alami. Kemudian atur kompor menjadi api kecil supaya kuahnya tak bergolak terlalu besar keluar panci dan mengotori kompor dan kuahnya lebih bening.
Selain cara tersebut, kamu bisa menyaring kuah setelah agak dingin sebelum digunakan biar tak terlalu keruh. Namun saat itu jangan lebih dulu masukkan baksonya biar tak terciprat dan menyulitkan proses saring.
Sekarang sudah percaya kan kalau resep kuah bakso sapi spesial enak dan gurih bisa dibuat sendiri di rumah? Tinggal tambahkan condiment kesukaanmu seperti mi, sawi hijau, dan tahu, tara...jadi deh makanan kesukaanmu yang makin mantap karena bikin sendiri. Selamat mencoba!
