5 Resep Seafood Paling Gampang, Cocok Buat yang Lagi Belajar Masak

20 Okt 2019, 15:40 WIB

pixabay.com/sharonang

Kamu mungkin terbiasa makan seafood di restoran atau warung kaki lima. Membayangkan bumbu-bumbu yang harus disiapkan sampai gimana caranya mengolah seafood dengan benar kayaknya ribet ya? Eits, jangan patah semangat dulu. Siapa bilang olahan-olahan seafood nggak bisa kita masak sendiri di rumah?

Yuk ah buat kamu yang lagi belajar masak, cobain deh 5 resep seafood yang simple ini. Sesekali sibuk di dapur buat masakin keluarga seru juga lho! Langsung simak resepnya, ya.

1. Olahan ikan bakar bakal lebih istimewa kalau dimasak ala resep ikan bakar colo-colo

merahputih.com

Penasaran dengan rasa Ikan bakar colo-colo? Hidangan khas Ambon yang satu ini memang terkenal akan kelezatannya. Daripada penasaran, mending kamu cobain resepnya deh!

Bahan:

6 ekor ikan tongkol
3 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok makan garam halus

Bumbu halus:

30 butir bawang merah
12 buah cabai merah
3 sdt terasi
15 siung bawang putih
12 butir kemiri
2 sdm gula pasir
1 sdm garam

Bahan sambal colo-colo:

cabai rawit merah yang diiris bulat
10 butir bawang merah diiris tipis
10 cabe rawit hijau diiris bulat
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya
2 buah tomat hijau potong dadu
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt gula pasir
air secukupnya

Cara membuat:

Lumuri dan rendam ikan dalam air jeruk nipis agar bau amisnya hilang lalu beri taburan garam.
Selanjutnya, lumuri ikan dengan bumbu halus dan bakar ikan hingga matang.
Sajikan bersama sambal colo-colo yang dibuat dengan mencampurkan semua bahan sambal.