Belakangan ini muncul tren membuat nasi goreng tanpa nasi. Bahan pokok tersebut akan diganti menggunakan oatmeal sehingga makanan jadi lebih variatif dan sehat. Bahkan cocok untuk kamu yang sedang menjalankan program penurunan berat badan.
Penggunaan oatmeal sebagai pengganti nasi di dalam olahan nasi goreng akan memberi rasa yang mirip dan mengenyangkan. Namun perhatikan dulu tips dan triknya biar nasi goreng oatmeal kamu bertambah lezat. Yuk, simak!
Dalam proses pembuatan nasi goreng oatmeal, jenis yang digunakan perlu diperhatikan untuk menghasilkan makanan yang mirip. Diketahui oat memiliki aneka macam varian, seperti rolled oat, instant oat, dan cooking oat.
Hasil terbaik bisa didapatkan dari varian rolled oat karena teksturnya yang agak kasar bisa menyerupai sensasi nasi goreng dengan beras pera. Hidangan pun siap disantap sebagai menu sarapan atau makan siang yang bikin kenyang.
Di tahap mengolah oatmeal menjadi nasi goreng bahan tersebut perlu diberi air untuk melunakkan tekstur, tapi jangan sampai berubah menjadi bubur. Takaran yang dipakai sangat beragam tergantung banyaknya oatmeal yang kamu pakai dalam membuat nasi goreng.
Tips supaya oatmeal tidak berubah menjadi bubur bisa dilakukan dengan memasukkan air sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas. Jika nanti oat agak menggumpal, maka kamu bisa angkat dan diamkan sebentar. Ketika dimasak bersama bumbu, maka oat akan kembali pecah seperti nasi goreng.
Supaya nasi goreng oatmeal ini mirip dengan makanan aslinya, maka jangan ragu untuk menggunakan bumbu yang mirip. Mulai dari bawang putih, bawang merah, cabai, dan bumbu dapur favorit lainnya yang sudah dihaluskan.
Bahkan kamu juga dapat menambahkan macam-macam kecap sehingga penampilannya semakin sama dengan nasi goreng biasa. Jika kamu sedang dalam program diet, pilih kecap diet yang biasa dipakai sehari-hari untuk mengurangi jumlah kalori.
Oatmeal adalah bahan masak yang mengandung tinggi karbohidrat, makanya oat sering dijadikan pengganti nasi. Terlebih oatmeal adalah kelompok karbohidrat kompleks yang mampu memberi nutrisi lengkap dan sensasi kenyang lebih lama.
Oleh sebab itu, saat mengonsumsi oatmeal maka protein yang disertakan juga harus seimbang. Dalam pembuatan nasi goreng oatmeal, jenis protein yang dipakai adalah telur. Tinggal masak bersama maka hidangan siap dinikmati sebagai hidangan lezat.
Waktu memasak nasi goreng oatmeal terbilang singkat, makanya perhatikan lamanya memasak jangan sampai adonan berubah menjadi gosong. Tentu ini akan menghasilkan nasi goreng oatmeal yang pahit dan terlalu kering.
Idealnya jika semua bahan-bahan sudah matang dan menyatu bersama oat, disertai tekstur oat yang sudah mirip dengan nasi, maka hidangan bisa segera diangkat dari kompor. Jangan lupa koreksi rasa untuk mengetahui tingkat kelezatan yang kamu inginkan.
Nasi goreng oatmeal adalah makanan unik yang bisa kamu santap sebagai alternatif sajian sedap nan mengenyangkan. Rasanya akan mirip nasi goreng biasa jika pengolahan oat dilakukan dengan benar serta bumbunya pas ketika diolah.