5 Tips Membuat Keripik Pisang Rumahan yang Renyah Tahan Lama
Keripik pisang jadi salah satu camilan favorit banyak orang. Camilan manis ini jadi cara lain menikmati pisang dengan penampilan dan tekstur berbeda. Kamu bisa mendapati olahan pisang ini dijajakan di pasar tradisional maupun modern dengan harga beragam.
Bukan cuma itu, masih banyak orang yang tertarik membuat makanan ini sendiri bermodalkan pisang yang tersedia di rumah. Supaya hasilnya tetap lezat dan maksimal, kamu wajib menerapkan tips membuat keripik pisang rumahan berikut ini, ya!
1. Perhatikan tingkat kematangan pisang
Hampir semua jenis pisang bisa diolah menjadi keripik. Namun, tidak semua jenis kematangan pada pisang cocok untuk dibuat menjadi camilan populer ini. Sebab, teksturnya akan mengubah hasil akhir dan rentan lembek jika pisang yang digunakan terlalu matang.
Sebaiknya, gunakan pisang yang masih setengah matang atau baru matang tapi masih kokoh dan tidak terlalu lembek untuk dimasak menjadi keripik. Jenis pisang seperti ini akan membuat tekstur keripik lebih garing saat selesai dimasak dan mudah dipotong.