5 Tips Membuat Nasi Goreng yang Smoky, Lebih Sedap dan Wangi
Nasi goreng smoky memiliki daya pikat tersendiri yang menjadikannya favorit banyak orang. Bukan tanpa alasan, bau smoky yang menambah aroma dan cita rasa pada nasi goreng mampu membangkitkan selera makan.
Kabar baiknya, nasi goreng ini gak hanya bisa ditemukan di restoran atau tukang nasi goreng gerobakan. Namun, kamu bisa menciptakan nasi goreng smoky sendiri di rumah dengan berbagai tips berikut ini. Jangan lupa dicoba saat masak nasi goreng nanti, ya!
1. Menggunakan nasi yang telah didinginkan semalaman
Nasi dingin yang telah didiamkan semalaman jadi salah satu kunci utama memasak nasi goreng smoky yang lezat. Sebab, nasi jenis ini gak lembap dan gak akan mengeluarkan air saat dimasak, sehingga teksturnya tetap kering. Nasi juga akan terpisah satu sama lain, sehingga memungkinkan bumbunya lebih merata.
Mendiamkan nasi semalaman juga bantu menurunkan suhu pada nasi. Dengan suhu yang lebih rendah, nasi akan lebih mudah menyerap bau asap, sehingga aroma smoky keluar dan mencolok pada nasi goreng.