Membuat kue merupakan hal yang sangat menyenangkan sekaligus menjadi aktivitas yang ditunggu-tunggu.
Pada umumnya, membuat kue membutuhkan alat-alat seperti oven dan juga mixer. Namun, bagaimana kalau tidak memiliki kedua alat tersebut di rumah? Tak masalah, kamu tetap dapat membuat kue asal memerhatikan beberapa tips berikut.
Untuk kamu yang penasaran apa saja tips dalam membuat kue tanpa mixer dan oven, berikut lima daftarnya.
Khususnya untuk kue-kuean yang membutuhkan proses pengembangan, tentunya bahan-bahan yang digunakan haruslah mengikuti suhu ruang. Tentunya dengan membiarkan bahan-bahan yang biasa disimpan di dalam kulkas untuk mengikuti suhu ruang, maka akan meminimalisir kemungkinan kue akan bantet.
Menggunakan bahan seperti telur memang rekomendasi terbaik, apalagi telur dapat menjadi pengembang alami dengan aroma dan cita rasanya yang khas.
Menggunakan bahan telur haruslah dapat dipastikan tercampur sempurna. Jika sebaliknya, hal ini akan membuat adonan menjadi berbau amis khas telur. Namun, dengan tak menggunakan mixer, maka akan sulit memastikan telur tercampur merata. Kamu dapat mengakalinya dengan menggunakan bahan-bahan pengganti telur sebagai sisanya.
Proses pengadukan dengan menggunakan mixer ternyata selain memudahkan, namun juga mampu mengisi udara yang nantinya akan membantu adonan agar mengembang.
Namun, karena tidak menggunakan alat tersebut, kamu dapat menggantinya dengan menambahkan baking powder double acting. Bahan ini akan membantu adonan kuemu mengembang sempurna dan juga terhindar dari bantet.
Dengan menggunakan mixer, tentunya membuatmu memiliki keterbatasan untuk mengaduk bahan-bahan, khususnya untuk bahan padat. Oleh sebab itu, bahan-bahan seperti cokelat atau mentega sebaiknya telah kamu lelehkan terlebih dahulu.
Sementara, untuk bahan seperti pisang atau buah-buahan dapat kamu haluskan terlebih dahulu.
Memang membuat kue tanpa menggunakan oven menjadi satu hal yang sangat menarik dan menantang. Namun, kamu dapat melakukannya dengan memastikan bahwa panci kukus yang digunakan panas sempurna dan mendekati suhu yang kira-kira ideal. Dengan begitu, maka olahan kue buatanmu pun matang merata.
Nah, beberapa tips membuat kue tanpa mixer dan oven di atas dapat membantumu dalam menciptakan dessert yang lezat. Tertarik untuk mencoba?