6 Resep Bumbu Olesan Jagung Bakar yang Bikin Nagih

Name: 6 Resep Bumbu Olesan Jagung Bakar yang Bikin Nagih
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 sdm saus tomat; 2 sdm kecap manis; 1 sdm cuka apel; 1 sdt gula palem; ½ sdt paprika bubuk; 1 siung bawang putih, parut; 1 sdm margarin (opsional agar jagung mengilap)

31 Des 2025, 17:15 WIB

Nurul A

ilustrasi jagung bakar dengan bumbu Korea (pexels.com/Leonardo Aquino)

Jagung bakar memang kelihatan simpel, tapi rasa akhirnya sangat bergantung pada bumbu oles yang kamu pakai. Kalau bumbunya pas dan benar-benar menyatu, rasa manis jagung jadi lebih hidup dengan aroma panggang yang bikin lapar duluan. Gak heran, jagung bakar yang biasa saja bisa mendadak naik kelas dan bikin pengin nambah lagi.

Mau jagung bakar yang rasanya beda-beda tapi prosesnya tetap simpel? Rahasianya ada di bumbu olesan. Sekali racik dengan komposisi yang tepat, kamu bisa dapat sensasi gurih, pedas, manis legit, atau smoky yang kaya karakter. Enam resep ini siap bantu kamu menemukan rasa favorit yang paling cocok buat momen bakaran.

1. Resep Bumbu Olesan Jagung Bakar Rasa BBQ

ilustrasi membakar jagung (unsplash.com/Valentin)

Bahan-bahan:

4 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
1 sdm cuka apel
1 sdt gula palem
½ sdt paprika bubuk
1 siung bawang putih, parut
1 sdm margarin (opsional agar jagung mengilap)

Cara membuat:

Masak semua bahan dengan api kecil sampai mengental dan harum.
Oles tipis tapi sering saat jagung hampir matang agar saus membentuk glaze tanpa menghitam.

2. Resep Bumbu Olesan Jagung Bakar Rasa Pedas Manis

ilustrasi membakar jagung (unsplash.com/Sudharma Putra)

Bahan-bahan:

5 sdm kecap manis
3 cabai merah keriting, haluskan
2 siung bawang merah, haluskan
1 sdt gula merah
2 sdm margarin

Cara membuat:

Tumis semua bahan hingga matang dan wangi.
Oleskan sambil dibakar hingga bumbu terkaramelisasi.

3. Resep Bumbu Olesan Jagung Bakar Rasa Madu Keju

ilustrasi membakar jagung (pixabay.com/Mondgesicht)

Bahan-bahan:

3 sdm madu
2 sdm mentega cair
2 sdm keju parut (cheddar)
Sejumput garam

Cara membuat:

Campur semua bahan hingga rata.
Oleskan di tahap akhir pembakaran agar keju tidak gosong dan madu tetap terasa lembut.

4. Resep Bumbu Olesan Jagung Bakar Pedas Gurih

ilustrasi jagung bakar pedas gurih (pexels.com/Macourt Media)

Bahan-bahan:

3 sdm margarin
2 sdm saus tiram
2 cabai rawit merah, cincang
1 siung bawang putih, parut
½ sdt lada hitam

Cara membuat:

Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan cabai sampai harum, masukkan saus tiram dan lada.
Oleskan saat jagung setengah matang.

5. Resep Bumbu Olesan Jagung Bakar Rasa Blackpepper

ilustrasi jagung bakar lada hitam (unsplash.com/Dan Edwards)

Bahan-bahan:

3 sdm mentega
1 sdt lada hitam tumbuk kasar
1 sdm kecap asin
½ sdt bawang putih bubuk

Cara membuat:

Lelehkan mentega, masukkan semua bahan, aduk rata.
Lelehkan mentega, masukkan semua bahan, aduk rata.

6. Resep Bumbu Olesan Jagung Bakar ala Korea

ilustrasi jagung bakar dengan bumbu Korea (pexels.com/Leonardo Aquino)

Bahan-bahan:

2 sdm pasta gochujang
1 sdm kecap asin
1 sdm gula pasir
1 sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, parut
1 sdm air

Cara membuat:

Campur semua bahan dan panaskan sebentar hingga licin dan harum.
Oles tipis saat jagung hampir matang, balik sekali agar glaze rata.

Enam macam bumbu olesan ini bisa mengubah jagung bakar biasa jadi lebih berlapis rasanya. Pilih yang sesuai mood dan selera, kemudian oleskan beberapa kali supaya bumbu masuk sampai ke sela-sela dan aromanya makin nendang. Sajikan segera selagi hangat, karena sensasi nagihnya sering langsung terasa sejak gigitan pertama.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.