7 Inspirasi Resep buat Sahur ala Yummy, Enak dan Bergizi!
Memasuki bulan puasa di tahun ini, pastinya kalian harus mempersiapkan makanan untuk sahur nanti. Kalian butuh makanan yang bergizi untuk memenuhi kebutuhan energi selama seharian. Semua bahan dalam resep kali ini sangat mudah didapatkan.
Kalian bisa #MasakDiRumahAja karena masaknya sangat gampang. Asal kalian mengikuti panduan memasak dari aplikasi Yummy App pasti #MasakItuGampang.
Selain gampang, kalian juga jadi lebih #JagoMasak. Yuk langsung simak apa saja resepnya.
1. Tumis ayam serai
Bahan-bahan:
- 300 gr daging ayam, potong kotak
- 3 sdm kecap ikan
- 1/2 sdt tepung maizena
- 2 batang serai, potong halus
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabai merah, potong tipis
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 120 ml air kelapa
Cara memasak:
- Campurkan kecap ikan, 1/2 potongan serai, bawang putih, tepung maizena dan daging ayam, aduk rata dan marinasi selama 20 menit.
- Panaskan minyak. Kemudian tumis bawang putih, 1/2 potongan serai, bawang bombay, dan cabai merah. Tumis hingga harum.
- Masukkan daging ayam, kemudian masak hingga kecokelatan.
- Tambahkan air kelapa kemudian masak hingga air sedikit berkurang.
- Setelah air berkurang, sajikan.
2. Pepes tahu
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu putih besar
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap jamur
- 1 sdt merica
- 2 batang serai
- 10 buah cabai rawit
Cara memasak:
- Hancurkan tahu putih menggunakan penghancur kentang atau bisa menggunakan garpu.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, garam, penyedap, dan merica.
- Masukkan telur, lalu aduk hingga tercampur semua.
- Letakkan diatas daun pisang, lalu bungkus dan rekatkan dengan tusuk gigi.
- Kukus selama kurang lebih 15 menit. Kemudian sajikan.
3. Nasi goreng mawut
Bahan-bahan:
- 300 gr nasi putih
- 200 gr dada ayam
- 3 sdm bumbu merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada hitam
- 100 gr mie telur
- 50 gr sawi hijau
- 3 butir telur
- 2 sdm kecap manis
Cara memasak:
- Tumis bumbu merah, lalu masukkan dada ayam. Masak hingga ayam matang
- Masukkan garam dan merica. Masukkan telur, aduk-aduk hingga telur hancur. Masukkan sawi. Aduk rata.
- Masukkan nasi, kemudian aduk hingga semua nasi tercampur bumbu dengan merata.
- Masukkan mie, lalu beri kecap manis. Aduk merata.
- Sajikan dengan taburan bawang daun.
4. Tumis buncis ayam
Bahan-bahan:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 bungkus buncis
- 250 gr ayam
- Minyak goreng
- 1 sdm oyster sauce
- 1 sdt garam
Cara memasak:
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga layu dan harum.
- Tambahkan buncis ke dalamnya, tumis hingga sedikit layu.
- Tambahkan potongan ayam, lalu masak lagi hingga ayam matang.
- Tambahkan oyster sauce dan garam. Masak hingga semua tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa.
- Sajikan.
5. Cah jamur sawi putih
Bahan-bahan:
- 200 gr sawi putih, iris lebar
- 150 gr jamur champignon, potong 4
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 buah cabai merah, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm maizena, larutkan
- 1 batang bawang daun, iris
Cara memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan jamur, saus tiram, garam, gula, dan merica.
- Masukkan air dan cabai merah. Masak hingga mendidih, kemudian masukkan larutan maizena, aduk rata.
- Masukkan sawi putih, aduk merata hingga sawi sedikit layu.
- Sajikan dengan taburan bawang daun di atasnya.
6. Udang lada hitam
Bahan-bahan:
- 500 gr udang ukuran besar
- 3 sdm lada hitam, sangrai dan haluskan
- 1 sdm lada putih, sangrai dan haluskan
- 3 sdm bawang putih, cincang
- 3 sdm bawang merah, cincang
- 2 sdm mentega
- 10 lembar daun kari
- 1 sdt tauco
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm gula
- 50 ml air
- 1 sdm tepung maizena, larutkan
- 10 buji cabai merah, potong-potong
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasak:
- Panaskan minyak lalu goreng udang hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Panaskan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
- Tambahkan lada hitam, lada putih, daun kari, tauco, saus tiram, kecap asin, gula, dan cabai merah. Lalu aduk hingga rata.
- Masukkan air dan larutan maizena. Kemudian masukkan udang yang telah digoreng. Lalu aduk hingga tercampur raya dengan bumbu.
- Udang lada hitam siap dinikmati.
7. Tumis taoge telur puyuh
Bahan-bahan:
- 100 gr taoge, cuci bersih
- 4 buah cabai merah, iris
- 2 buah tahu putih, potong dadu, goreng
- 15 buah telur puyuh rebus
- 2 sdm saus tiram
- 4 siung bawang putih, iris
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt merica
- 100 ml air
- 1 batang bawang daun, iris
Cara memasak:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah, telur puyuh dan saus tiram. Aduk rata.
- Masukkan garam, gula, dan merica. Masukkan air, Masak hingga mendidih.
- Masukkan tahu. Aduk rata
- Kemudian masukkan taoge. Aduk merata dan pastikan taoge tidak terlalu layu.
- Sajikan dan taburi dengan bawang daun.
Itulah beberapa inspirasi resep yang bisa kalian sajikan pada saat sahur. Pastikan kebutuhan gizi kalian selama puasa tercukupi ya.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
