9 Tips Praktis Memasak Ayam Tim Jahe, Dijamin Juicy dan Aromatik

15 Sep 2021, 13:45 WIB

Ayam tim jahe. (youtube.com/Devina Hermawan)

Ayam tim jahe merupakan hidangan kreasi ayam beraroma rempah dengan rasa nendang di mulut. Hidangan yang satu ini sudah pasti akan menjadi hidangan favorit untuk di rumah.

Jika ini pertama kalinya kamu memasak ayam tim jahe, tidak ada salahnya untuk melihat 9 tips ini agar hidangan buatanmu juicy, memiliki rasa yang nendang, dan sangat nikmat saat dipadukan dengan nasi hangat. Yuk, langsung saja simak tipsnya!

1.Pastikan ukuran baking paper dan alumunium foil yang digunakan cukup besar untuk membungkus satu ekor ayam agar tidak bocor

Ukuran baking paper. (youtube.com/Devina Hermawan)

2.Gunakan perasan jeruk nipis atau jeruk lemon sebagai pengganti arak masak

ilustrasi jeruk nipis. (freepik.com/jcomp)

3.Pastikan lipatan pembungkus baking paper dan alumunium foil berada di atas agar isinya tidak bocor saat dikukus

Proses melipat baking paper dan alumunium foil pada ayam. (youtube.com/Devina Hermawan)

4.Kukus ayam yang sudah terbungkus di api besar selama 60-90 menit, tergantung ukuran ayam

Proses pengukusan ayam. (youtube.com/Devina Hermawan)

5.Kecilkan api saat memasukkan jahe halus pada pembuatan sausnya. Gunakan api kecil-sedang atau api kecil agar dapat masak dengan perlahan agar wangi, namun tidak pahit

ilustrasi api pada kompor (unsplash.com/Brett Jordan)

6.Setelah jahe mengering, tambahkan minyak untuk mencegah bawang putih terlalu masak yang menyebabkan rasa menjadi pahit

ilustrasi minyak kelapa (freepik.com/jcomp)

7.Untuk membuat bahan pelengkap seperti garnish, belah menjadi dua hingga tipis, buang biji, lalu iris tipis-tipis. Rendam dalam air es agar bentuknya melingkar dan berwarna cerah

Proses pembuatan garnish. (youtube.com/Devina Hermawan)

8.Setelah ayam selesai dikukus, diamkan ayam sebentar agar cairan di dalamnya menyerap ke dalam daging agar ayam lebih juicy

Proses resting ayam. (youtube.com/Devina Hermawan)

9.Untuk plating pada piring, kamu bisa menaruh mentimun sebagai dasar dan susun ayam yang sudah terpotong rapi dari bawah ke atas agar bentuknya menarik dan elegan

Proses plating ayam tim jahe. (youtube.com/Devina Hermawan)

Itulah 9 tips memasak ayam tim jahe agar lebih juicy, aromatik, dan rasa rempah yang nendang. Bagaimana, cara membuatnya cukup mudah bukan? Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.

Topics

tim ayam olahan ayam tips masak Educate me

Editorial Team

EditorNinda F

Google News

Whatsapp Channel