Resep Strawberry Cake dengan 2 Butir Telur, Harga Ekonomis!

Cara Membuat Strawberry Cake

ilustrasi mengaduk adonan (pexels.com/Pavel Danilyuk)

1. Siapkan 100 ml air matang, lalu tambahkan 1 sachet susu kental manis putih, aduk kedua bahan tersebut hingga merata.
2. Siapkan 2 butir telur ukuran sedang, 150 gr / 10 sdm gula pasir, ¼ sdt garam, 1 sdt vanili cair atau juga bisa menggunakan vanili bubuk, 1 sdt SP atau bisa menggunakan TBM dan Ovalet. Selanjutnya campurkan semua bahan itu kedalam wadah dan gunakan mixer untuk mengaduknya dengan kecepatan bertahap. Mulai dari kecepatan rendah hingga kecepatan tinggi sampai mengembang selama kurang lebih 5-7 menit.
3. Selanjutnya, masukkan susu kental manis yang sudah kita larutkan tadi ke dalam adonan. Masukkan juga 100 ml minyak goreng atau margarin cair sebagai alternatif lain, lalu masukkan 1 sdm pasta strawberry. Mixer kembali adonan dengan kecepatan sedang sampai mengembang dan kental selama kurang lebih 5 menit atau sesuai dengan mixer masing-masing.
4. Terpenting, masukkan 150 gr /15 sdm tepung terigu ke dalam adonan tadi agar tidak ada tepung yang menggumpal gunakan saringan ketika memasukkan tepung kedalam adonan agar semua bahan tercampur sempurna. Lalu, mixer kembali adonan dengan kecepatan paling rendah cukup sebentar saja asalkan bahan tercampur.
5. Aduk kembali adonan dengan spatula untuk memastikan bahan-bahan tercampur dengan rata, kemudian siapkan loyang bulat yang telah diolesi margarin dan telah dilapisi dengan kertas roti. Selanjutnya, tuang semua adonan ke dalam loyang dan jangan lupa dihentak-hentakkan agar adonan merata dalam loyang.
6. Siapkan kukusan dan jangan lupa untuk tutupnya diberi kain bersih agar tidak ada uap air yang menetes dalam kukusan. Masukkan loyang berisi adonan, kukus selama 30 menit dengan api sedang cenderung kecil.
7. Setelah 30 menit, angkat loyang tadi dan keluarkan kue dari cetakkan, tunggu hingga dingin sebelum memberi topping.
8. Setelah dingin, oleskan butter cream secukupnya di bagian atas kue hingga merata. Jika tidak suka, kamu boleh tidak menggunakannya. Terakhir, untuk mempercantik tampilan, letakkan buah strawberry secukupnya di atas kue sesuai dengan seleramu.
9. Strawberry cake siap untuk kamu nikmati.

Tips Membuat Strawberry Cake

ilustrasi Strawberry Cake (pexels.com/Rita Wei)

1. Dalam membuat strawberry cake kukus, pastikan kamu menggunakan bahan pengembang yang masih baru agar cake kukus dapat mengembang dengan sempurna dan rasanya juga nikmat. Soda kue persediaan lama memungkinkan kualitasnya tidak terjamin lagi karena kelembapan di sekitarnya mempengaruhi efektivitas pengembang.
2. Gunakan mixer agar proses dalam mengaduk adonan tercampur dengan sempurna. Jika kamu menggunakan pengocok telur manual, dikhawatirkan bahan tidak tercampur dengan baik dan hasilnya mengecewakan.
3. Jangan lupa melapisi tutup kukusan dengan kain agar air yang menempel tidak jatuh dan mengenai kue. Pastikan juga kamu menggunakan kukusan besar atau tinggi sehingga tutup kukusan yang dilapisi kain jaraknya tidak terlalu dekat dengan kue.
4. Pastikan kamu tidak terlalu sering membuka tutup kukusan karena akan menggagalkan proses adonan untuk mengembang. Cukup buka sekali saja ketika sudah matang agar kue mengembang dengan baik.

Nah, itulah resep membuat strawberry cake kukus. Kamu perlu mencoba resep yang satu ini karena mudah untuk dicoba siapa saja. Selain mudah, bahan-bahan yang digunakan juga lebih ekonomis dan ramah di kantong. Walaupun bahan-bahannya murah, hasil yang didapatkan tidak kalah dari kue-kue buatan toko.

Baca Juga: Resep Mudah Strawberry Soft Cake, Lembut dan Lumer di Mulut