7 Resep Masakan ala Mama Rieta yang Paling Enak dan Bumbunya Sederhana

2. Resep Orek Tempe

Orek tempe kecap (instagram.com/agoodsoupadvice)

Bahan-bahan:

1. 1 papan tempe, potong dadu
2. 3 siung bawang merah, iris
3. 2 siung bawang putih, iris
4. petai sesuai selera, iris
5. 3 lembar daun salam
6. 2 buah cabai merah, iris
7. 1 buah tomat, potong
8. 1/2 ruas lengkuas
9. garam secukupnya 
10. minyak secukupnya 
11. 3 buah asam jawa, rendam dalam air
12. gula merah secukupnya 

Cara membuat:

1. Taburi tempe dengan garam secukupnya, lalu aduk rata. 
2. Goreng dalam minyak panas hingga setengah matang, angkat dan sisihkan. 
3. Tumis petai, lengkuas, daun salam, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. 
4. Tambahkan tomat, asam jawa, dan gula merah. Aduk merata. 
5. Masak orek tempe hingga matang. 

3. Resep Tahu Isi

ilustrasi tahu isi (instagram.com/kenyangmakan)

Bahan-bahan:

1. 8 buah tahu, belah jangan sampai putus
2. 3 batang daun bawang, iris
3. 1 batang wortel besar, iris
4. 1/2 buah kol, potong
5. cabai rawit secukupnya, iris
6. udang sesuai selera, cincang kasar
7. 3 siung bawang putih, cincang
8. 500 gram tepung beras
9. air secukupnya
10. garam secukupnya
11. lada secukupnya
12. minyak secukupnya
13. 1 genggam taoge

Cara membuat:

1. Di dalam wadah, masukkan tepung beras, air, garam, lada bubuk, dan daun bawang, aduk rata, lalu sisihkan. 
2. Selanjutnya, tumis bawang putih dan udang, masak sebentar. 
3. Tambahkan cabai rawit, wortel, dan taoge.
4. Beri penyedap rasa dan garam, lalu masukkan kol. Aduk rata. 
5. Setelah itu, masukkan isian ke dalam tahu.
6. Baluri tahu dengan tepung, kemudian goreng dengan minyak banyak hingga matang. 
7. Tahu isi siap disajikan. 

4. Resep Mi Nyemek

ilustrasi mie nyemek goreng pedas (YouTube.com/Nuraaini Soewarto)

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus mi instan
2. 2 siung bawang merah, iris
3. 2 siung bawang putih, iris
4. cabai rawit secukupnya, iris
5. 2 butir telur, kocok lepas
6. ayam suwir secukupnya
7. bakso ikan secukupnya, potong
8. 1 batang daun bawang, iris
9. 1/4 buah kol, potong
10. minyak untuk menumis
11. garam secukupnya 
12. air secukupnya 
13. bawang goreng secukupnya 

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, lalu beri garam. 
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, tumis hingga harum. 
3. Tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya, masukkan ayam suwir dan potongan bakso ikan. Aduk rata. 
5. Masukkan mi instan, tuang air secukupnya, aduk rata, tutup wajan. 
6. Tambahkan kol dan daun bawang, aduk rata kembali. 
7. Tuang bumbu mi instan, masak mi nyemek hingga matang. 
8. Terakhir, beri taburan bawang goreng, lalu sajikan. 

Baca Juga: 5 Resep Menu Bekal Suami yang Simpel dan Hemat, Rasanya Enak!

5. Resep Mac n Cheese

Ilustrasi mac n cheese (pixabay.com/wesweaver)

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus makaroni krispi pedas
2. 1 lembar keju slice mozzarella
3. 250 ml susu full cream

Cara membuat:

1. Dalam wadah, masukkan 10 sdm makaroni krispi.
2. Kemudian campur dengan susu, lalu letakkan keju mozzarella. 
3. Kemudian masukkan ke dalam microwave selama tiga menit. 
4. Setelah itu, keluarkan, aduk merata. 
5. Masukkan kembali ke dalam microwave selama 1,5 menit. 
6. Mac n cheese siap disajikan. 

6. Resep Nasi Gila

Nasi gila ala rumahan (youtube.com/One Big Hap)

Bahan-bahan:

1. nasi putih secukupnya 
2. 2 butir telur, kocok lepas
3. 3 batang daun bawang, iris
4. 5 siung bawang putih, cincang
5. 5 buah sosis, potong
6. 1 batang sawi, potong
7. 10 butir bakso ikan, potong
8. 10 butir bakso sapi, potong
9. 1 siung bawang bombay, iris
10. cabai rawit secukupnya, iris
11. 5 ekor udang kupas, potong
12. mentega secukupnya 
13. garam secukupnya 
14. kaldu bubuk secukupnya 
15. lada bubuk secukupnya 
16. saus tiram secukupnya 
17. kecap manis secukupnya 

Cara membuat:

1. Panaskan mentega di dalam wajan, lalu tumis bawang bombay. 
2. Masukkan bakso ikan, bakso sapi, udang, dan sosis, masak sebentar. 
3. Tambahkan cabai dan daun bawang, aduk rata.
4. Masukkan telur kocok, aduk rata kembali.
5. Masukkan sawi, lalu beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saus tiram, dan kecap manis. 
6. Sajikan dengan nasi putih. 

7. Resep Telur Dadar

ilustrasi Telur Dadar Garing Berbumbu (youtube.com/Rudy dan Sahabat TV)

Bahan-bahan:

1. 4 butir telur
2. cabai rawit secukupnya, iris
3. 5 siung bawang merah
4. 2 batang daun bawang, iris
5. garam secukupnya
6. minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Tuang telur ke dalam wadah, lalu beri garam dan kocok lepas. 
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai rawit, dan daun bawang. 
3. Kemudian masukkan tumisan tadi ke dalam mangkuk telur, kocok hingga rata. 
4. Tuang ke dalam teflon dengan sedikit minyak, goreng telur dadar hingga matang. 
5. Telur dadar siap disajikan. 

Itulah beberapa resep masakan ala Mama Rieta yang bisa jadi inspirasimu untuk menu sehari-hari. Mulai dari lauk dengan bahan pelengkap yang sederhana hingga bervariasi, semuanya bisa kamu coba di rumah. Jadi, mau masak yang mana dulu?

Baca Juga: 5 Resep Diet Sehat ala Yulia Baltschun, Ampuh Usir Perut Buncit