Comscore Tracker

Resep Baklava, Makanan Khas Turki yang Lezat untuk Berbuka Puasa!

Rasa manisnya cocok untuk buka puasa

Orang selalu bilang, berbukalah dengan yang manis-manis. Jika kamu sedikit bosan dengan takjil khas Indonesia dan ingin mencicipi hidangan berbuka yang baru, coba deh kamu cicipi baklava!

Baklava merupakan makanan khas ramadan di Turki. Rasanya yang manis membuat makanan yang satu ini cocok banget buat berbuka puasa. Biar lebih sehat dan aman untuk perut, yuk buat sendiri baklava. Gampang kok, langsung disimak resepnya berikut ini.

1. Siapkan dulu bahan-bahan yang diperlukan

Resep Baklava, Makanan Khas Turki yang Lezat untuk Berbuka Puasa!depositphotos.com/haarmony

Bahan yang diperlukan:

  • 115 gram almond
  • 115 gram kenari
  • 55 gram aprikot kering
  • Sejumput garam
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1/4 sendok teh cengkeh 
  • 1 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
  • 113 gram mentega, lelehkan dan bagi menjadi dua bagian
  • 3 sendok makan madu
  • 55 gram tepung roti 
  • 12 lembar adonan phyllo

Kalau bahan-bahannya sudah tersedia, yuk intip cara membuatnya.

2. Membuat bahan isian terlebih dahulu

Resep Baklava, Makanan Khas Turki yang Lezat untuk Berbuka Puasa!dastsaaz.com

Pertama-tama kamu harus membuat bahan isian untuk mengisi lembar adonan phyllonya terlebih dahulu. Kemudian, haluskan kacang almond, kenari, aprikot, tepung roti, gula, kayu manis, cengkeh, dan beri garam secukupnya menggunakan blender. Setelah dirasa sudah halus, pindahkan ke mangkuk dan tambahkan 2 sendok makan mentega cair juga madu. Aduk hingga rata.

Baca Juga: Begini Lho Asal Usul Baklava, Si Manis Berlapis dari Ujung Turki

3. Penyusunan adonan untuk membuat baklava

Resep Baklava, Makanan Khas Turki yang Lezat untuk Berbuka Puasa!marcusjuno.com

Selanjutnya susun lembar adonan phyllo untuk menambahkan isian tadi.

Siapkan loyang persegi kemudian olesi dengan mentega cair. Potong semua lembar adonan phyllo sesuai ukuran loyang. Ambil empat lembar adonan phyllo lalu rapihkan di atas loyang dan taburi dengan isian secukupnya. Tutup dengan empat lembar adonan phyllo lagi dan tambahkan sisa isian tadi. Terakhir, tutup dengan sisa empat lembar adonan phyllonya.

Potong adonan yang sudah disusun tadi sesuai keinginan kamu. Siram sisa mentega ke atas adonan. Lalu pangganglah adonan di oven dengan suhu sekitar 176 derajat celcius selama 20-25 menit.

4. Penyajian Baklava

Resep Baklava, Makanan Khas Turki yang Lezat untuk Berbuka Puasa!Hecibeytatlicilik.com

Adonan baklava yang sudah matang warnanya akan berubah menjadi keemasan. Jadi jika sudah dipanggang selama 20-25 menit langsung angkat dan dinginkan sebentar. Kemudian susun satu persatu baklava yang sudah dipotong ke atas piring saji.

Kamu juga bisa menambahkan hiasan berupa buah ceri atau pun stroberi di atas baklava yang sudah disusun tadi agar tampilannya lebih cantik.

Nah, baklava hangat pun siap untuk disantap bersama keluarga pada waktu berbuka puasa.

Baca Juga: Bikin Ngiler, Intip 6 Dessert Manis Austria yang Populer Banget!

Akromah Zonicc Photo Community Writer Akromah Zonicc

Ketika mulut tak sanggup berlisan lagi, segalanya akan tertuang dalam bentuk tulisan.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Just For You