Resep Lemon Lava Cake Lumer dan Super Lembut, Anti Gagal!
ilustrasi kudapan lemon lava cake (instagram.com/soumiakour)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lava cake merupakan salah satu jenis kudapan yang mulai banyak diminati oleh masyarakat. Ciri khas dari lava cake ini yaitu ketika dibelah, biasanya akan mengeluarkan semacam bahan lumer yang mengalir bagaikan lava.
Sebagaimana telah diketahui, jenis lava cake yang populer tersaji dengan bahan utama cokelat. Namun, seiring banyaknya kreasi yang berkembang, lemon pun bisa jadi bahan yang pas untuk membuat kudapan yang satu ini, lho.
Perpaduan yang pas antara kesegaran lemon membuat lemon lava cake ini begitu nikmat di mulut. Ingin tahu resep membuat lemon lava cake? Langsung simak ulasan berikut, yuk!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi potongan lemon (pexels.com/lisa)Sebelum mulai membuatnya, pastikan kamu telah memiliki sederet bahan-bahan berikut ini, ya!
- 225 gram coklat putih
- 120 gram unsalted butter
- 180 gram gula halus
- 3 telur ukuran besar
- 3 kuning telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 2 sendok makan perasan lemon
- 2 buah kulit lemon
- 60 gram tepung serbaguna
- 1/4 sendok teh garam
2. Lelehkan cokelat putih dan unsalted butter
ilustrasi lelehan unsalted butter dan cokelat putih (youtube.com/showmetheyummy)Siapkan cokelat putih dan unsalted butter di dalam sebuah mangkuk besar yang aman untuk microwave. Kemudian, campur keduanya dan masukkan ke dalam microwave. Pastikan telah tercampur rata dan meleleh seutuhnya.
Baca Juga: Resep Cheese Cake Mangga Tanpa Oven yang Bikin Goyang Lidah
Editor’s picks
3. Campurkan beberapa bahan
ilustrasi adonan (princesspinkygirl.com)Setelah itu, masukkan 180 gram gula, 3 butir telur, dan 3 kuning telur. Aduklah hingga merata. Tambahkan pula 1 sdt. ekstrak vanili, 2 sdm. perasan lemon, 2 kulit lemon, 60 gram tepung, serta 1/4 sdt. garam satu per satu. Lalu aduk kembali perlahan hingga merata.
4. Panggang hingga matang
ilustrasi pemanggangan (instagram.com/_southcoastrelining)Tuang adonan ke dalam cetakan (boleh menggunakan cetakan muffin). Panaskan oven hingga suhunya mencapai 220°C. Panggang selama 15-17 menit.
5. Lemon lava cake siap disajikan
ilustrasi kudapan lemon lava cake (bakemesomesugar.com)Setelah matang, diamkan dahulu selama 5 menit. Jika sudah, lemon lava cake pun siap disajikan. Agar semakin nikmat, kamu bisa tambahkan taburan gula halus di atas sajian ini. Boleh juga ditambahkan buah seperti blueberry agar plating terlihat semakin manis.
Itulah resep lengkap lemon lava cake. Kue yang satu ini sangat pas untuk hidangan saat kumpul keluarga atau dengan teman karena porsinya yang lumayan banyak. Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: 5 Tips Membuat Kue Putri Mandi Taro, Kue Tradisional Rasa Kekinian
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
