Resep Cheese Cake Mangga Tanpa Oven yang Bikin Goyang Lidah
Cheese cake merupakan dessert kekinian yang diminati banyak orang nih terutama pencinta keju. Karena sedang diminati, cheese cake sering dikreasikan dengan berbagai rasa tak terkecuali mangga. Bayangkan rasa gurih, manis, dan creamy dari cheesecake dipadukan dengan kesegaran buah mangga pasti akan membuat kamu langsung ngiler, nih.
Tapi jangan khawatir, kamu bisa membuat cheese cake mangga ini sendiri di rumah lho. Gak sulit kok. Selain itu, kamu juga tidak memerlukan oven untuk membuat cheese cake mangga ini. Berikut resepnya.
1. Bahan-bahan
- 200g cream cheese
- 3 sdm gula halus
- 2 sdm susu cair
- 1 sdt agar agar bubuk
- 200g heavy cream
- 1 sdt air perasan lemon
- 200 ml jus mangga
2. Membuat adonan cheesecake
Masukkan cream cheese dan gula harus ke dalam wadah lalu aduk sampai tercampur rata. Di wadah yang berbeda, susu cair dan agar-agar bubuk lalu aduk dan rendam wadah ke dalam wadah yang berisi air panas. Setelah itu, campurkan campuran susu dan agar-agar dengan cream cheese lalu aduk kembali. Kemudian, tambahkan perasan jeruk nipis dan heavy cream yang telah di-mixer cepat sampai berbusa.
3. Bagi 2 adonan cheesecake dan campurkan setengah bagiannya dengan jus mangga
Setelah adonan cheese cake jadi, bagi adonan menjadi 2 bagian. Lalu campurkan satu bagian dengan jus mangga lalu aduk sampai rata.
4. Masukkan kedua adonan ke dalam wadah lalu dinginkan
Siapkan wadah yang akan digunakan. Lalu masukkan cheese cake mangga di setengah bagian wadah lalu tunggu sebentar. Setelah itu, masukkan cheese cake original di atas cheese cake mangga. Setelah itu, tutup wadah yang berisi cheese cake dan dinginkan dalam kulkas.
5. Cheesecake mangga siap dinikmati
Setelah cheese cake dingin dan mengeras, keluarkan dari kulkas dan buka tutupnya. Lalu beri topping sesuai selera kamu atau kamu dapat menambahkan potongan buah mangga agar makin segar.
Sekarang udah tahu kan cara membuat cheese cake mangga di rumah. Cus langsung praktik.
