Dessert box merupakan salah satu teman ngemil yang cocok ketika lagi bad mood, nih. Hidangan ini biasanya punya rasa yang manis dan lumer banget di mulut. Apalagi kreasi dessert box cukup beraneka ragam, jadi bikin gak bosan ngemil.
Salah satu kreasi dessert box yang gak kalah nikmat dan wajib kamu cicipi adalah alpukat brownies dessert box. Kira-kira gimana, ya, perpaduan rasa dari hidangan satu ini? Kalau penasaran, yuk simak cara bikinnya dibawah ini
Bahan brownies :
Bahan vla alpukat :
Bahan krim :
Bahan cokelat :
Langkah pertama, kocok telur, gula halus, dan SP menggunakan mixer sampai berwarna pucat dan mengembang. Gunakan speed rendah untuk tahap awal, ya. Jika adonan sudah kental berjejak, masukkan bahan kering sambil diayak.
Aduk balik mengunakan spatula sampai tercampur rata. Lalu, matikan mixer dan tambahkan vanilli cair, cokelat batangan yang sudah dilelehkan, dan minyak sayur. Aduk balik kembali dengan sepatula hingga adonan menyatu.
Jika adonan brownies sudah benar-benar tercampur rata, tuangkan adonan ke dalam loyang. Jangan lupa alasi terlebih dahulu dengan kertas baking anti lengket, ya. Setelah itu kukus brownies selama 25 menit atau sampai matang.
Blender bahan vla alpukat menjadi satu hingga halus dan kental. Siapkan brownies yang sudah dikukus dan keluarkan dari loyang. Potong sesuai ukuran kotak dessert, lalu tuang alpukat di atasnya. Ratakan di permukaannya.
Siapkan wadah, lalu masukkan whipped cream. Tuang air es, lalu kocok dengan mixer sampai teksturnya kaku atau saat adonan di angkat krim tidak jatuh.
Masukkan white chocolate yang sudah dilelehkan ke dalam whipped cream. Mixer kembali hingga rata. Tuang di atas alpukat, lalu diamkan dalam kulkas selama 15 menit.
Selanjutnya, tim terlebih dahulu whipping cream bubuk dan susu cair. Jika sudah mulai hangat, masukkan cokelat batangan sambil diaduk hingga meleleh. Lalu, segera angkat dan dinginkan.
Setelah agak dingin, tuang adonan cokelat ganache di atas vla putih. Ratakan di atas permukaannya. Taburi atasnya dengan kacang cincang atau topping lainnya sesuai selera. Kemudian, simpan dalam kulkas selama 2 jam.
Itulah langkah mudah yang bisa kamu tiru untuk bikin alpukat brownies dessert box di rumah. Selain buat cemilan, kreasi dessert box satu ini juga cocok untuk ide bisnis, lho.