Resep Klappertaart tanpa Oven dan Kukus, Lezat dan Mudah Dibuat 

Cara Membuat

ilustrasi mixer (unsplash.com/Kolby Milton)

1. Campur kelapa parut dengan sedikit garam. Panaskan wajan dan tumis kelapa hingga mengering dan harum. Angkat dan dinginkan.
2. Dalam mangkuk, kocok telur dan gula hingga gula larut dan adonan mengembang.
3. Tambahkan susu kental manis dan vanila, lalu aduk rata. Masukkan tepung terigu dan garam. Aduk hingga tercampur sempurna.
4. Tuangkan margarin cair, aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan kelapa parut yang sudah diolah ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur merata. Tambahkan setengah bagian dari keju parut, aduk rata.
6. Siapkan loyang atau wadah tahan panas yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Ratakan permukaannya.
8. Taburi sisa keju parut di atas adonan.
9. Isi panci setengah dengan air dan panaskan hingga mendidih.
10. Letakkan loyang adonan di atas panci yang berisi air mendidih.
11. Tutup panci dengan rapat, namun biarkan sedikit terbuka untuk mengeluarkan uap.
12. Kukus klappertaart selama sekitar 1-1,5 jam dengan api sedang.
13. Cek kelapannya dengan menusukkan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya klappertaart sudah matang.
14. Setelah matang, angkat klappertaart dari panci dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
15. Klappertaart siap dinikmati. 

Baca Juga: Resep Sayap Ayam Goreng Madu, Cocok Jadi Lauk untuk Bekal Anak

Tips Memasak

Klappertaart (instagram.com/drummerkuliner)

1. Jika adonan terlalu kering, kalian bisa menambahkan sedikit susu cair untuk mencapai konsistensi yang tepat.
2. Pastikan tutup panci terbuka sedikit agar uap air bisa keluar dan tidak mengendap di permukaan klappertaart.
3. Kalian dapat menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera kalian masing-masing. Jika ingin lebih manis, tambahkan gula sesuai keinginan.
4. Saat mengukus, periksa klappertaart sesekali untuk memastikan bahwa tidak terlalu kering atau terlalu basah.
5. Tambahkan kismis, kacang, atau bahan lain yang kalian sukai sebagai variasi dalam adonan.

Dengan resep klappertaart tanpa oven dan kukus ini, kalian dapat membuat kue yang lezat dan menggugah selera dengan cara yang lebih sederhana. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan klappertaart ala rumahan!

Baca Juga: 12 Tips Membuat Klappertaart, Pakai Daging Kelapa Muda