Resep Nasi Kerabu Malaysia, Cita Rasa Autentik!
ilustrasi nasi kerabu (instagram.com/acaciadiana)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jika kalian sudah pernah ke Malaysia atau suka mencicipi kuliner khas Malaysia, pasti sudah tidak asing lagi dengan nasi kerabu. Nasi kerabu merupakan nasi yang dimasak bersama dengan bunga telang yang menghasilkan warna biru ketika dimasak. Rasanya yang gurih itulah yang membuat banyak orang ketagihan dibuatnya.
Bagi kalian ingin mencicipi kelezatan nasi kerabu, tak perlu jauh-jauh ke Malaysia. Berikut ada resep nasi kerabu Malaysia yang dapat kalian ikuti. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan Nasi Kerabu
ilustrasi bahan masakan (unsplash.com/Todd Quackenbush)Bahan-bahan:
- 2 cup beras
- 17 kuntum bunga telang kering, seduh dengan air panas
- 1 ruas jahe, dimemarkan
- 1 ruas lengkuas, dimemarkan
- 1 batang serai, dimemarkan
- 4 lembar daun jeruk
- Air secukupnya
Baca Juga: Resep Sup Tahu Pedas, Cita Rasa Autentik yang Bikin Lapar
Cara Membuat
ilustrasi memasak (unsplash.com/Becca Tapert)- Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Masukkan serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas di atas beras yang sudah dicuci.
- Tuang air seduhan bunga telang, lalu tambahkan air dengan takaran biasa memasak nasi. Masak hingga nasi matang.
- Aduk rata nasi yang sudah matang, kemudian tutup kembali dan diamkan selama 10-15 menit.
- Nasi kerabu siap dihidangkan.
Tips Memasak
ilustrasi orang memasak (unsplash.com/Jimmy Dean)Memasak nasi kerabu bisa dikatakan tidak terlalu susah. Namun, jika memasaknya dengan cara yang salah, tentu akan menghasilkan rasa yang tidak lezat.
Ketika memasak nasi kerabu, kalian bisa tambahkan dengan kaldu ayam jika ingin rasa lebih gurih dan nikmat. Jika ingin memasak lebih mudah, kalian juga dapat memasaknya menggunakan rice cooker biasa. Sajikan nasi kerabu dengan sambal ikan kerisik dan daging sapi panggang.
Bagi kalian yang penasaran akan rasa nasi kerabu, yuk, ikuti resep nasi kerabu malaysia di atas. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Keunikan Nasi Kerabu, Sajian Nasi Biru dari Semenanjung Malaysia
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
