Comscore Tracker

Temani Cuaca Panas, Resep Es Pisang Ungu Kekinian Ini Segar Banget

Dijamin bakal ketagihan

Di tengah cuaca panas yang melanda, rasanya olahan yang bikin segar menjadi primadona dan paling banyak diburu. Salah satunya adalah sensasi minuman es pisang ungu satu ini.

Sekilas mirip dengan es pisang ijo, namun ternyata bahan yang dibutuhkan berbeda, lho. Apa saja? Yuk, simak cara membuatnya berikut! 

1. Siapkan bahan-bahan

Temani Cuaca Panas, Resep Es Pisang Ungu Kekinian Ini Segar Bangetinstagram.com/siblings.kitchenstory

Bahan pisang ungu⁣⁣⁣⁣: 

  • 4-5 buah pisang raja, dikukus⁣⁣⁣
  • 200 gram ubi ungu⁣⁣⁣
  • 40 gram tepung beras⁣⁣⁣⁣
  • 40 gram tepung terigu 
  • 30 gram gula halus 
  • 1/4 sdt garam⁣⁣⁣⁣
  • Vanili secukupnya⁣⁣⁣⁣
  • Santan secukupnya⁣⁣⁣
  • Es batu⁣⁣⁣⁣ secukupnya
  • Sirup cocopandan⁣⁣⁣⁣ secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya

Bahan vla: 

  • 700 ml santan ⁣⁣⁣⁣
  • 3 lembar daun pandan⁣⁣⁣⁣
  • 70 gr tepung beras⁣⁣⁣⁣
  • 1/2 sdt garam⁣⁣⁣⁣
  • 1 sdm gula pasir⁣⁣⁣⁣

2. Membuat adonan pisang ungu 

Temani Cuaca Panas, Resep Es Pisang Ungu Kekinian Ini Segar Bangetyoutube.com/mamiVe's diary

Campurkan ubi ungu yang telah dikukus dan dihancurkan dengan tepung, gula, garam dan vanili, aduk rata. Setelah itu, tambahkan santan sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan bisa digulung dengan pisangnya. 

3. Gulung adonan dengan pisang 

Temani Cuaca Panas, Resep Es Pisang Ungu Kekinian Ini Segar Bangetyummy.co.id

Pipihkan adonan yang sudah kalis tadi. Letakkan pisang yang telah dikukus di atasnya, gulung dan bentuk hingga menyerupai bentuk pisangnya. Kemudian, panaskan kukusan, dan kukus pisang ungu tadi, selama 15-20 menit dengan api sedang⁣⁣⁣⁣.

Baca Juga: Resep Bikin Singkong Thailand yang Lembut dan Creamy untuk Camilan

4. Membuat vla pisang ungu 

Temani Cuaca Panas, Resep Es Pisang Ungu Kekinian Ini Segar Bangetyoutube.com/MamiVe's Diary

Campurkan semua bahan vla yang telah disiapkan tadi. Masak dengan api sedang, hingga mengental atau meletup. Angkat dan dinginkan suhu ruang. 

5. Sajikan

Temani Cuaca Panas, Resep Es Pisang Ungu Kekinian Ini Segar Bangetinstagram.com/es_pisangungu

Siapkan mangkuk, tuangkan vla, dan, tambahkan potongan pisang ungu di atasnya. Lalu, tuangkan sirup dan susu kental manisnya. Terakhir, tambahkan hiasan daun pandan sesuai selera. Sajikan. 

Sebagai tips membuat es pisang ungu, saat menggulung adonan dengan pisang, kamu bisa gunakan plastik atau daun pisang, setelah itu baru dikukus, deh. Selamat mencoba es pisang ungu yang akan temani cuaca panasmu hari ini, ya!

Baca Juga: 6 Resep Roti Goreng Enak yang Cocok untuk Camilan Santai Sore

Alya Rekha Anjani Photo Verified Writer Alya Rekha Anjani

Born into nothing and grow into something. Akun IG: antologikata_id

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Abigail Putra

Berita Terkini Lainnya