Resep Roti Bola Keju ala Brazil, Lembut dan Cheesy Abis
ilustrasi roti keju brazil (youtube.com/Amo Pao Caseiro)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Roti bola keju brazil atau dalam bahasa setempat dikenal dengan nama pao de queijo merupakan salah satu hidangan roti mini yang lembut dan cheesy. Pasalnya, adonan roti satu ini benar-benar mengandung banyak keju, sehingga membuat teksturnya lembut, terasa lengket, dan lumer saat dinikmati.
Jika roti pada umumnya terbuat dari tepung terigu, maka roti keju brazil cukup berbeda karena dibuat dengan tepung tapioka. Hal ini sangat cocok buat kamu yang sedang diet gluten-free atau pun wheat-free. Kamu yang ingin menikmati sensasi roti yang berbeda bisa mencoba resep lengkap roti bola keju brazil di bawah ini.
1. Bahan roti keju brazil
ilustrasi keju (pixabay.com/JillWellington)- 1,5 cup tepung tapioka
- 2/3cup keju parmesan parut
- 90 ml minyak zaitun
- 180 ml susu
- 2 butir telur
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
2. Cara membuat roti keju brazil
ilustrasi adonan roti (youtube.com/Amo Pao Caseiro)- Panaskan oven dengan suhu 190 derajat Celsius.
- Didihkan susu, minyak zaitun dan garam sebentar saja lalu matikan kompor.
- Tuang campuran susu ke dalam tepung tapioka serta bawang putih cincang, diamkan adonan sekitar 10 menit.
- Tambahkan parutan keju serta telur ke dalam adonan tapioka, aduk merata hingga teksturnya menjadi kental seperti keju lembut dan lengket.
- Bentuk adonan bulat-bulat, taruh di atas loyang oven yang telah dilapisi kertas parchment.
- Panggang adonan roti keju hingga mengembang dan sedikit kecokelatan kemudian sajikan.
Baca Juga: Resep Roti Keju Cheddar, Empuk dan Lembut Bikin Lidah Ketagihan
3. Tips membuat roti keju brazil
ilustrasi loyang cupcake (pexels.com/Ivan Samkov)Editor’s picks
Selain parmesan kamu bisa menggunakan keju jenis lain seperti cheddar dan mozarella. Kamu juga bisa memasukkan adonan bola keju ke dalam loyang cupcake, agar bentuknya lebih unik dan tidak saling melekat satu sama lain.
Selain itu, kamu bisa melewatkan tahap memanaskan susu dan langsung mencampur semua bahan dalam blender. Supaya tercampur rata dan setelah itu masukkan ke dalam loyang cupcake.
4. Informasi gizi roti keju brazil
ilustrasi roti bola keju brazil (youtube.com/Amo Pao Caseiro)Dari resep di atas kamu bisa mendapatkan sekitar enam roti keju brazil yang setiap rotinya diestimasikan mengandung beberapa kandungan gizi berikut ini.
- Kalori 319 kkal
- Lemak total 19.3g (25%)
- Lemak jenuh 4.9g (24%)
- Kolestrol 67mg (22%)
- Natrium 364mg (16%)
- Karbohidrat 29.6g (11%)
- Serat pangan 0.3g (1%)
- Gula total 1.5g
- Protein 7.4g
- Vitamin D 5mcg (26%)
- Kalsium 172mg (13%)
- Kalium 39mg (1%)
5. Saran penyajian roti keju brazil
ilustrasi roti bola keju brazil (youtube.com/The Cooking Foodie)Kamu bisa menyajikan roti keju brazil ini sebagai sarapan atau camilan. Sangat cocok dinikmati dalam keadaan hangat di mana teksturnya masih lembut dengan roti dipenuhi keju yang lumer.
Di sisi lain, roti keju brazil yang sudah dingin akan terasa lembut, fluffy dan sponge. Untuk itu, disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, roti keju brazil akan menampilkan performa yang baik di mulutmu.
Rasa roti keju brazil yang gurih bisa kamu kreasikan dengan tambahan beberapa daun herbal agar aroma dan cita rasanya lebih menggoda. Roti keju brazil bisa bertahan dalam suhu ruang selama 3 hari. Jadi, tak mengapa untuk membuatnya dalam jumlah yang banyak untuk sarapan beberapa hari ke depan. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Roti Semir Moka, Roti Jadul Menggugah Selera
Allamandawi
Mohon maaf jika ada kekeliruan informasi. Artikel lainnya dari saya dapat dilihat di www.allamandawi.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
