Cara Membuat Semur Ayam Tahu, Lezatnya Bikin Tambah Nasi!
ilustrasi semur ayam tahu (YouTube.com/Simple Rudy TV)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menyajikan semur sebagai menu lauk jadi salah satu solusi buat kamu. Selain nikmat, cara memasak semur juga terbilang simpel, ditambah bahannya pun bisa disesuaikan menurut selera. Dengan begitu, gak ada alasan buat malas masak semur di rumah.
Nah, kalau kamu memiliki stok daging ayam dan tahu, bisa banget untuk memasaknya menjadi semur yang sedap. Cara membuat semur ayam tahu yang praktis dan mudah bisa kamu praktikkan, kok.
Bahan Semur Ayam Tahu
ilustrasi daging ayam (pixabay.com/RitaE)Bahan utama:
- 1/2 ekor daging ayam
- 200 gram tahu kulit
- 5 sdm kecap manis
- 4 gelas air
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm bawang merah goreng
Bahan bumbu marinasi:
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 5 sdm air
Bahan bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 6 sdm minyak untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 1/4 biji pala, dimemarkan
- 2 cm kayu manis
- 2 butir cengkih
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Semur Iga Sapi, Enaknya Bikin Lidah Bergoyang
Cara Membuat
ilustrasi memasak semur ayam tahu (YouTube.com/Simple Rudy TV)- Siapkan daging ayam, lalu dipotong dan dicuci bersih.
- Campurkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan air ke dalam wadah. Masukkan potongan daging ayam, lalu aduk rata.
- Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Barulah, tambahkan kayu manis, cengkih, pala, dan daun salam. Aduk rata, lalu tumis sampai matang.
- Masukkan daging ayam beserta bumbu marinasi tadi, lalu aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap manis dan masak hingga berbuih. Kemudian, diaduk rata. Masukkan air, lalu masak selama 5 menit sampai bumbu meresap dan menyusut.
- Setelah itu, kecilkan api, lalu masukkan air, tahu, garam, dan gula. Aduk rata, lalu masak hingga ayam empuk.
- Terakhir, tambahkan merica bubuk dan diaduk rata. Jangan lupa koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas matikan api, angkat dan tiriskan.
- Semur ayam tahu siap untuk disajikan.
Tips Membuat
ilustrasi semur ayam tahu (YouTube.com/Simple Rudy TV)- Bila tidak memiliki kulit tahu, kamu bisa menggunakan tahu putih. Nantinya tahu putih digoreng sampai matang berkulit.
- Daging ayam yang telah dimarinasi bisa kamu goreng terlebih dulu. Dengan begitu, tekstur daging ayam menjadi lebih juicy.
- Kalau tidak menyukai sajian semur yang terlalu berkuah, masak semur sampai meresap jadi salah satu opsi yang worth it buat kamu coba. Pastikan masak di api kecil agar meresapnya sempurna.
Semur ayam tahu ini menawarkan cita rasa manis dan gurih yang bisa membuat nafsu makan meningkat. Dijamin sensasi kelezatannya seketika bikin badan hangat.
Yuk, jadikan semur ayam tahu sebagai menu lauk. Cara memasaknya dapat kamu ikuti seperti resep di atas, ya!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Semur yang Lezat dan Nikmat, Pemilihan Bahan Penting!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
