Resep Dessert Lotus Biscoff Cheesecake ala Yummy, Mudah Banget!

2. Hancurkan biskuit Lotus Biscoff dengan food processor

yummy.co.id

Siapkan food processor, lalu hancurkan biskuit Lotus Biscoff, hingga lembut. Kemudian tambahkan mentega tawar yang sudah dilelehkan. Haluskan kembali hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan loyang bundar bongkar pasang, ratakan remahan biskuit di dalamnya dengan bantuan gelas agar tekstur padat. Panaskan oven pada suhu 160 C, oven selama 8-9 menit hingga tercium aroma harum. Dinginkan pada suhu ruang.

Baca Juga: Resep Pandan Cheesecake ala Yummy App, Dessert Lezat yang Gampang

3. Kocok whip cream dengan mixer hingga kaku

yummy.co.id

Siapkan mixer, lalu kocok whip cream hingga kaku, sisihkan kemudian simpan di dalam lemari es. Pada mangkuk yang sama mixer cream cheese, Lotus Biscoff Spread, icing sugar, dan garam, hingga tercampur rata dan tekstur menjadi lembut.

Jika adonan terlalu kental, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, hingga menjadi lembut. Campurkan whip cream ke dalam adonan Lotus dengan bantuan spatula secara bertahap dan pastikan semua bahan tercampur rata dan tekstur firm tidak terlalu cair.

4. Masukkan adonan ke dalam loyang

yummy.co.id

Siapkan loyang, lalu masukkan adonan ke dalamnya, pastikan crust sudah dingin. Ratakan adonan dan tutup loyang dengan plastik wrap.

Masukkan loyang ke dalam lemari es selama satu malam untuk hasil yang maksimal. Keluarkan cake dari loyang dengan bantuan torch atau pisau untuk melelehkan pinggiran cake.

5. Lotus biscoff cheesecake siap disajikan

yummy.co.id

Baca Juga: 5 Kreasi Dessert Mangga ala Yummy, Mudah dan Terlihat Mewah!

Lelehkan Lotus Biscoff spread dengan microwave selama 40 detik. Beri topping pada cheesecake dengan bantuan piping bag dan spatula.

Masukkan kembali ke dalam lemari es selama 15 menit. Beri topping whip cream dan biskuit Lotus Biscoff sesuai selera. Lotus biscoff cheesecake siap untuk disajikan.

Itulah resep dessert Lotus Biscoff cheesecake yang bisa kamu praktikan di rumah. Selain resep diatas, kamu juga bisa lho mengkreasikan dessert lain sesuai seleramu.