5 Resep Manisan, Camilan Musim Panas yang Rasanya Menyegarkan

2. Resep Manisan Pepaya Muda

ilustrasi manisan pepaya muda (YouTube.com/Cooking With Michan)

Bahan bahan:

1. 750 gram pepaya muda
2. 300 gram gula pasir
3. 1/2 sdt citric acid
4. pewarna makanan sesuai selera
5. 10 gram agar-agar plain

Cara membuat:

1. Siapkan pepaya muda, lalu kupas dan dicuci bersih. Kemudian diparut dan taruh ke dalam wadah. Barulah, cuci sampai bersih. Tiriskan.
2. Selanjutnya, peras pepaya menggunakan kain bersih hingga benar-benar kesat. Jika sudah, taruh pepaya ke dalam wajan.
3. Tambahkan gula pasir dan citric acid, lalu masak di api sedang sambil terus diaduk sampai air menyusut. Matikan api, tiriskan. Biarkan hangat.
4. Setelah itu, bagi pepaya menjadi empat bagian. Masing-masing bagian diberi pewarna sesuai selera, aduk rata.
5. Ambil sedikit pepaya, lalu bulatkan kecil kemudian baluri dengan gula pasir. Lakukan sampai selesai.
6. Manisan pepaya muda siap untuk disajikan.

Baca Juga: Halua, Manisan Khas Langkat Dibuat dari Buah, Sayur hingga Cabai

3. Resep Manisan Pepaya Mengkal

ilustrasi manisan pepaya mengkal (YouTube.com/resep bunda yustin)

Bahan bahan:

1. 1 buah pepaya mengkal
2. 200 ml air
3. 400 gram gula pasir
4. 1 sdm kapur sirih
5. 1/2 sdt citric acid
6. 1/4 sdt garam
7. pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan pepaya mengkal, lalu kupas kemudian potong-potong sesuai selera. Barulah, dicuci bersih.
2. Kemudian rendam pepaya ke dalam air kapur sirih selama empat jam. Jika sudah, bilas pepaya sampai benar-benar bersih.
3. Didihkan air cukup banyak, lalu rebus pepaya selama lima menit. Matikan api, angkat dan tiriskan.
4. Masukkan air, gula pasir, garam, citric acid, dan pewarna makanan ke dalam wajan. Aduk rata lalu masak di api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih.
5. Bila sudah mendidih kemudian masukkan pepaya lalu diaduk merata dan lanjut dimasak sampai meresap. Matikan api dan tiriskan.
6. Manisan pepaya mengkal siap untuk disajikan.

4. Resep Manisan Rambutan

ilustrasi manisan rambutan (yummy.co.id/Laila Dawud)

Bahan-bahan:

1. 500 gram rambutan
2. 50 gram gula pasir
3. 200 ml air
4. 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:

1. Siapkan buah rambutan, lalu kupas kemudian pisahkan antara daging dan bijinya. Sisihkan.
2. Masukkan air dan gula pasir kemudian masak sampai mendidih selama 15 menit. Matikan api, biarkan dingin.
3. Barulah, masukkan rambutan lalu tambahkan irisan jeruk nipis. Diaduk rata.
4. Manisan rambutan siap untuk disajikan.

5. Resep Manisan Mangga

ilustrasi manisan mangga (yummy.co.id/Alvina Sartikawati)

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg mangga mengkal
2. 100 gram gula pasir
3. 400 ml air
4. pewarna makanan kuning secukupnya
5. air secukupnya
6. 1/2 sdt kapur sirih

Cara membuat:

1. Kupas kulit buah mangga lalu cuci bersih, tiriskan. Kemudian potong tipis-tipis dan sisihkan.
2. Rendam mangga ke dalam air kapur selama 2 jam. Jika sudah, bilas sampai benar-benar bersih dan tiriskan.
3. Campurkan air, gula pasir, dan pewarna makanan kuning ke dalam panci. Barulah, masak di api kecil sampai larut. Matikan api dan biarkan dingin.
4. Masukkan air gula dan mangga ke dalam wadah kedap udara lalu diamkan semalaman.
5. Manisan mangga siap disajikan.

Dengan menikmati manisan saat cuaca panas melanda dijamin membuat badan auto segar. Karena telah dimasak atau difermentasi menjadikan manisan bisa disimpan berhari-hari hingga berbulan-bulan, cocok banget untuk dijadikan stok deh. Yuk, bikin manisan seperti resep di atas.

Baca Juga: 5 Resep Manisan Kering dari Buah dan Ubi, Rasanya Unik Banget!