Resep Oseng Tempe Petai, Lauk Sederhana yang Sedap dan Nikmat
instagram.com/milikurniawan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi penggemar petai, pasti sudah terbiasa bukan mengonsumsi petai sebagai lalapan. Namun buat kamu meninginkan hal yang berbeda, tak ada salahnya mencoba masak oseng tempe petai.
Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti cumi asin atau ikan teri agar cita rasanya makin nikmat. Berikut langkah-langkah resep oseng tempe petai untuk lauk di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
istockphoto.comBahan:
- 1 papan tempe
- 15 papan petai, kupas
- 3 buah cumi asin, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 200 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi goreng
2. Goreng tempe hingga matang di dalam minyak panas
cookingtoentertain.comAmbil 1 papan tempe, lalu potong-potong tempe menjadi bentuk kotak kecil menggunakan pisau tajam. Sisihkan.Kemudian goreng tempe dengan api sedang sampai matang, matikan api. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan bumbu menggunakan blender
Editor’s picks
fussfreeflavours.comSelanjutnya haluskan bahan-bahan bumbu seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bisa diblender maupun diulek.
Baca Juga: Walau Bikin Bau Mulut, Petai Punya Nutrisi Bagus lho!
4. Tumis bumbu bersama bumbu tambahan hingga harum matang
devour.asiaPanaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Lalu masukkan potongan tomat dan tumis hingga layu.
5. Masak oseng sampai matang dan siap disajikan
instagram.com/resep_bunda_rinieTambahkan pula petai dan cumi asin, aduk rata. Tumis sebentar, setelah itu masukkan tempe, bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata, koreksi rasa. Nah, jika dirasa sudah pas lalu biarkan masak sampai bumbu meresap. Matikan api, oseng tempe petai siap disajikan.
Dengan resep di atas, kamu bisa masak oseng tempe petai untuk lauk sederhana dan parktis di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga: 6 Jenis Tempe Selain Tempe Kedelai, Sudah Mencoba yang Mana Saja Nih?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
