Resep Sate Telur Puyuh Sambal Kacang, Perpaduan Rasanya Mantap Banget!
instagram.com/miso3rasa
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Telur puyuh sangat disukai oleh semua kalangan. Ukurannya yang kecil rasanya pun lebih ringan dibanding telur ayam. Telur puyuh juga bisa diolah menjadi bermacam-macam hidangan.
Salah satunya adalah sate telur puyuh sambal kacang. Kamu pun bisa membuat sate telur puyuh sambal kacang sendiri di rumah dengan resep berikut.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
iamafoodblog.comBahan:
- 30 butir telur puyuh rebus
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 500 ml air
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 10 buah tusukan sate
Bumbu halus:
- 2 cm kunyit, bakar
- 2 butir kemiri, sangrai
- 6 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
Sambal kacang:
- 200 gram kacang tanah, goreng lalu dihaluskan
- 5 buah cabai merah, digoreng
- 4 siung bawang merah, digoreng
- 2 siung bawang putih, digoreng
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm kecap manis
- 500 ml air
2. Ungkep telur puyuh sampai meresap
mykoreankitchen.comSiapkan panci, tuang 500 ml air. Masukkan telur puyuh rebus, bumbu halus, daun salam, dan serai. Beri garam, merica bubuk, dan gula pasir. Ungkep dengan api sedang sampai bumbu meresap.
Matikan api, angkat dan tiriskan. Tusukkan telur puyuh secara bertahap dan lakukan langkah ini sampai telur selesai.
Editor’s picks
3. Ulek bahan bumbu sambal kacang
transpacifickitchen.comLangkah selanjutnya ulek cabai merah, bawang merah, dan bawang putih sampai halus. Setelah dirasa sudah halus, lalu masukkan kacang tanah. Kemudian ulek kembali sampai halus merata.
Baca Juga: 5 Perbedaan Sate Klatak dan Sate Padang, Rasanya Bikin Lidah Bergoyang
4. Masak bumbu sambal kacang sampai matang
indoindians.comTuangkan 500 ml air ke dalam panci, masukkan sambal kacang. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Jangan lupa beri bumbu garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk-aduk, biarkan dimasak sampai mengental.
5. Sate telur puyuh sambal kacang siap disajikan
instagram.com/mrs.wijayaSate telur puyuh siap dihidangkan atau bisa juga dibakar terlebih dahulu di atas teflon sampai kecokelatan kedua sisinya. Kalau sudah angkat dan tiriskan, lalu sajikan bersama sambal kacang.
Itulah resep membuat sate telur puyuh sambal kacang yang bisa kamu jadikan sebagai sajian di rumah. Rasanya mantap banget, deh!
Baca Juga: Resep Sate Ayam Bumbu Merah ala Sate Ratu Yogyakarta yang Hits!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
