5 Resep Tumis Ayam yang Praktis untuk Menu Makan Harian

2. Resep Tumis Ayam Pedas Manis

ilustrasi tumis ayam pedas manis (YouTube.com/CHECHE KITCHEN)

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg ayam
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. 1 batang daun bawang
5. 10 buah cabai merah keriting
6. 5 buah cabai rawit merah
7. 3 buah cabai merah besar
8. 4 siung bawang putih
9. 5 siung bawang merah
10. 2 lembar daun jeruk
11. 1 batang serai
12. 1 cm jahe
13. 1 sdm gula aren
14. 1 sdm kecap manis
15. 1 sdt garam
16. 300 ml air

Cara membuat:

1. Letakkan ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih ke dalam wadah. Beri air jeruk nipis serta garam, lalu aduk rata dan marinasi selama 5 menit.
2. Selanjutnya, goreng ayam setengah matang. Tiriskan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah besar, dan cabai merah keriting.
4. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk serta serai sampai harum matang.
5. Tambahkan air dan gula merah sisir, lalu aduk dan biarkan mendidih. Kemudian, masukkan ayam, kecap manis, garam. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Jika dirasa sudah pas, tambahkan irisan cabai rawit merah serta daun bawang. Aduk rata dan masak sampai matang meresap.
7. Tumis ayam pedas manis siap disajikan.

3. Resep Tumis Ayam Brokoli

ilustrasi tumis ayam brokoli (YouTube.com/Erni Safitri)

Bahan-bahan:

1. 200 gram brokoli
2. 250 gram ayam fillet
3. 1 buah wortel
4. 7 siung bawang merah
5. 3 siung bawang putih
6. 4 buah cabai merah keriting
7. 4 buah cabai merah rawit
8. 1/2 sdt garam
9. 1 sdm gula pasir 
10. 1 sdt merica bubuk
11. 1 sdm saus tiram
12. 100 ml air
13. minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Potong ayam filet, wortel, dan brokoli secara terpisah. Cuci bersih, lalu tiriskan.
2. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, lalu aduk dan masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan air kemudian biarkan mendidih. Kemudian, masukkan wortel, lalu aduk dan masak sampai setengah matang.
4. Bumbu dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan saus tiram. Aduk rata, lalu koreksi rasa.
5. Bila dirasa sudah sesuai, masukkan irisan cabai rawit merah, cabai merah keriting, serta brokoli. Aduk rata dan masak sampai matang.
6. Tumis ayam brokoli siap disajikan.

Baca Juga: Resep Tumis Ayam Jahe untuk Makan Siang di Kantor, Simpel!

4. Resep Tumis Ayam Mentega

ilustrasi tumis ayam mentega (YouTube.com/Dapurku Memasak)

Bahan-bahan:

1. 500 gram daging ayam filet
2. 4 siung bawang putih
3. 1 siung bawang bombai
4. 1 sdm mentega
5. 3 sdm saus sambal
6. 1 sdm kecap manis
7. 1 sdm saus tiram
8. 1 sdm kecap asin
9. kol secukupnya

Cara membuat:

1. Potong daging ayam filet, lalu sisihkan. Kemudian, iris kol dan cuci bersih.
2. Tumis irisan bawang putih dan bawang bombai dengan mentega sampai harum.
3. Tambahkan daging ayam, lalu aduk dan masak sampai berubah warna.
4. Kemudian, masukkan sayur kol, saus sambal, kecap manis, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata, lalu masak sampai matang.
5. Jangan lupa koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas kemudian matikan api. Tiriskan.
6. Tumis ayam mentega siap disajikan.

5. Resep Tumis Ayam Cabai Rawit

ilustrasi tumis ayam cabai rawit (YouTube.com/resep dapur mantul)

Bahan utama:

1. 750 gram daging ayam
2. 1 buah jeruk nipis
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai
5. 1 ruas lengkuas
6. 250 ml air
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt gula pasir
9. 1 sdt kaldu bubuk
10. 1 sdm kecap manis
11. 1 batang daun bawang

Bahan bumbu halus:

1. 6 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 4 butir kemiri
4. 1 ruas kunyit
5. 1 ruas jahe

Cara membuat:

1. Potong daging ayam, lalu cuci bersih. Masukkan ke dalam wadah, lalu marinasi dengan air jeruk nipis selama 30 menit.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe. Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Diaduk rata, lalu tumis hingga bumbu matang.
3. Masukkan irisan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan daging ayam. Aduk rata, lalu masak sampai daging ayam berubah warna.
4. Tambahkan air dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis, dan daun bawang.
5. Bila dirasa sudah sesuai, masak sampai matang dan bumbu meresap.
6. Tumis ayam cabai rawit siap disajikan.

Beberapa resep tumis ayam di atas cocok dijadikan solusi buat kamu yang bingung mengolah ayam. Dengan begitu, menyuguhkan lauk ayam gak melulu membosankan, deh. Yuk, coba masak tumis ayam di rumah!

Baca Juga: Resep Rahasia Ayam Goreng Krispi, Kriuk dan Enak Banget!