Resep Serabi Pandan dengan Kuah Santan, Cocok untuk Buka Puasa

2. Cara membuat serabi

Cara membuat serabi gak terlalu susah kok. kamu tinggal rebus santan, vanili, dan garam secukupnya, sampai mendidih. Kemudian dalam wadah yang berbeda kamu campurkan tepung beras, fermipan, gula pasir, dan vanili, aduk sampai rata. Kemudian siram dengan santan yang telah dididihkan tadi. Tambahkan pasta pandan, lalu aduk sampai tidak ada yang menggumpal.

Siapkan cetakan pemanggang serabi atau bisa juga menggunakan teflon kecil. Olesi dengan sedikit minyak goreng, lalu panaskan di atas kompor. Tuangkan adonan serabi secukupnya dan masak serabi hingga ada lubang-lubang di bagian atasnya. Itu tandanya serabi sudah matang. Ulangi hal tersebut sampai semua adonan serabi habis.

3. Cara membuat kuah santan gulanya

Membuat kuah santan untuk serabi gampang gak pakai ribet! Kamu hanya perlu mendidihkan 350 ml santan di atas kompor. Setelah mendidih tinggal masukan gula merah dan juga satu pandan yang telah disimpul. Aduk-aduk di atas api kecil hingga gula merahnya menyatu dengan santan. Setelah dirasa sudah matang, matikan apinya.