Resep Lagodeh Bumbu Kacang, Kuliner khas Sunda yang Rasanya Raos Pisan
Tim aci mari kumpul! #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lagodeh merupakan kuliner tradisional khas Sukabumi Jawa Barat. Makanan ini terbuat dari tepung sagu dan biasanya dimasak dengan campuran bumbu kacang.
Lagodeh mempunyai nama lain yang lebih dikenali oleh kebanyakan orang, yaitu aci bawang atau ciwang. Tidak seperti cilok atau cireng, makanan ini sudah jarang dijajakan sebagai jajanan kaki lima. Padahal dari segi rasa, makanan ini sama lezatnya seperti cilok dengan tambahan bumbu kacang.
Proses pembuatan lagodeh ini cukup mudah dan kalian bisa membuatnya sendiri di rumah. Bagi kalian yang penasaran, berikut ini resep lagodeh yang rasanya dijamin enak.
1. Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan
Adonan aci:
- 150 gram tepung sagu
- 500 ml air
- 2 sdm penyedap rasa
- 1/2 sdm merica bubuk
Bumbu kacang:
- 5 sdm kacang tanah yang sudah digoreng
- 2 buah cabai merah
- 1 buah cabai rawit
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 10 sdm air matang
Pelengkap (opsional):
irisan cabai merah, irisan daun bawang, dan bawang merah goreng
Baca Juga: Resep Kadedemes, Urap Khas Sunda yang Terbuat dari Kulit Singkong
Baca Juga: 5 Jajanan Tradisional Khas Indonesia Berbahan Aci, Penasaran?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.