Resep Cah Toge Ikan Jambal Roti, Lezatnya Sulit Dilupakan

Cara Membuat Cah Toge Ikan Jambal Roti

1. Bersihkan semua bahan masakan menggunakan air mengalir.
2. Rendam ikan asin jambal supaya tidak terlalu asin 5-7 menit lalu potong sesuai selera.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan cabe rawit merah hingga harum.
4. Masukkan ikan jambal roti, oseng hingga matang lalu setelah itu masukkan toge.
5. Oseng hingga semua tercampur. Masukkan air secukupnya. Aduk merata.
6. Masukkan garam lalu aduk merata. Masak hingga air surut. Koreksi rasa.
7. Cah toge ikan jambal roti siap dihidangkan.

Tips Mengolah Ikan Jambal Roti

Ikan asin jambal bisa dikatakan sebagai jenis ikan asin yang menawarkan harga yang cukup mahal. Tak heran, jika penyajian ikan asin jambal selalu dalam ukuran kecil, supaya lebih hemat.

Ikan jambal roti memiliki aroma harum yang khas. Kandungan asam aminonya yang sangat tinggi itulah yang nantinya akan mempengaruhi cita rasa dagingnya. Jika ingin mengolah ikan asin jambal roti, kalian bisa mencucinya terlebih dahulu dengan air mengalir untuk mengurangi risiko deu yang melekat pada ikan.

Tak hanya itu, kalian juga dapat merendamnya di air panas selama 30 menit untuk dapat menurunkan kadar garam. Setelah direndam daging ikan jambal akan mekar.

Informasi Gizi Ikan Jambal Roti

Tak hanya memiliki rasa yang lezat, ikan jambal roti juga memiliki segudang nutrisi yang terkandung di dalamnya. Salah satunya yaitu mengandung vitamin D. Kandungan vitamin D sendiri memiliki peran penting untuk memenuhi kesehatan tulang.

Tak hanya kaya akan vitamin D, ikan jambal roti juga memiliki manfaat lain. Seperti tinggi protein, mengandung lemak tak jenuh, dan mengandung fosfor.