Resep Udang Balado Saus Padang, Lezatnya Bikin Ketagihan

2. Cara membuat

1. Lumuri udang dengan perasan jeruk nipis dan beri 1 sdt garam. Diamkan selama 5 menit kemudian sisihkan. 
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum. 
3. Tambahkan pete, udang dan daun bawang. Aduk merata. Masak hingga udang matang sempurna. 
4. Udang balado saus padang siap dihidangkan. 

3. Tips memasak

Faktor penting yang dapat menunjang rasa masakan ialah pemilihan bahan. Jika bahan yang digunakan baik dan berkualitas, tentu rasa masakan juga akan semakin lezat. 

Selain itu, ketika memasak kalian wajib untuk mengoreksi rasa terlebih dahulu. Apabila kalian pecinta pedas, bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit, agar rasa udang balado semakin sesuai dengan selera. 

4. Kandungan gizi

Sebagai salah satu jenis seafood yang memiliki banyak peminat, udang tidak hanya memiliki rasa yang lezat, tapi juga nilai gizi yang tinggi. Dalam satu udang terkandung di dalamnya protein, kalsium, yodium, hingga asam lemak omega-3. 

Dari kandungan tersebut, mengonsumsi udang baik untuk kesehatan. Mulai dari membantu memproduksi hormon, menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta baik untuk kesehatan jantung.