5 Tips Memasak Udang Balado, Makin Menggugah Selera
ilustrasi udang balado (pexels.com/Cats Coming)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Udang balado adalah masakan populer bercita rasa pedas dan gurih yang sering dijadikan lauk makan yang khas di Indonesia. Masakan berbahan baku seafood ini paling enak disantap bersama nasi hangat dan kerupuk biar semakin mengenyangkan.
Bikin olahan udang balado juga perlu dilakukan sesuai resep dan mengikuti tips tambahan biar hasilnya enak. Lima tips tersebut bisa kamu dapatkan dari catatan berikut ini. Yuk, simak sampai tuntas!
1. Tambah air jeruk nipis agar amis udang hilang
ilustrasi udang (pexels.com/Valeria Boltneva)Sebelum mulai memasak, kamu bisa menambahkan air jeruk nipis pada udang yang sudah dibersihkan. Fungsinya adalah membantu menghilangkan amis yang khas pada udang. Selain itu, pemakaian air jeruk nipis bisa membuat daging lebih enak. Ingat, jangan direndam terlalu lama supaya udang tidak rusak.
2. Haluskan bumbu pakai blender biar cepat
ilustrasi blender (pexels.com/Yaroslav Shuraev)Bumbu balado yang kamu siapkan bisa dihaluskan pakai blender supaya lebih cepat. Teknik ini akan mengurangi waktu persiapan memasak agar semakin singkat. Selain itu, bumbu yang dihaluskan pakai blender juga bisa memberikan hasil maksimal tanpa takut ada bahan yang masih utuh atau menggumpal ketika dimasak.
Baca Juga: 10 Lauk Pendamping Terong Balado yang Bikin Selera Makan Meningkat
3. Tumis bumbu sampai matang
Editor’s picks
ilustrasi minyak untuk menumis (pexels.com/RODNAE Productions)Memastikan menumis bumbu hingga semua bagian matang merata sangatlah penting. Sebab bumbu balado memiliki komponen rempah yang tidak sedikit. Kalau tidak ditumis dengan baik, khawatir ada aroma dan rasa mentah yang mengganggu pada kreasi udang balado buatan kamu.
4. Tambahkan petai atau kentang
ilustrasi petai (pixabay.com/endri yana yana)Selain hanya menggunakan udang, kamu juga bisa menambahkan isian untuk memperoleh udang balado yang enak. Beberapa rekomendasi di antaranya adalah pemakaian petai atau kentang. Keduanya sukses bikin rasa maupun aroma kentang balado lebih sedap, lho.
5. Tambahkan irisan daun bawang atau seledri
ilustrasi daun bawang (pixabay.com/Elena Escagedo)Biar penampilan udang balado lebih menggugah selera, hidangan udang balado yang sudah matang juga bisa disajikan bersama irisan daun bawang atau seledri. Bukan cuma bikin penampilannya bagus, keduanya juga mampu memberi tekstur hingga aroma yang bikin ngiler, lho. Sehingga nafsu makan lebih meningkat saat mencicipi sajian tersebut.
Udang balado adalah lauk makan favorit yang sukses bikin terkesima. Dengan mengikuti lima tips di atas, kamu bisa memperoleh udang balado yang enak dan memiliki penampilan menggugah selera, cocok buat ide lauk makan hari ini.
Baca Juga: 5 Tips Membuat Bumbu Balado yang Enak, Bisa untuk Berbagai Masakan
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
