Resep Salad Jelly Cheongpomuk, Lauk Pendamping ala Korea

Cara membuat chongpomuk

1. Masukkan tepung kacang hijau dan air ke dalam panci, aduk merata hingga tak ada gumpalan.
2. Panaskan campuran tepung hingga mengental. Angkat, lalu diamkan selama beberapa saat hingga mengeras.
3. Siapkan bumbu dengan mencampur kecap, bawang putih cincang, minyak wijen, cabai bubuk, garam dan gula.
4. Potong jelly kacang hijau membentuk balok, cukup potong sesuai kebutuhan. Begitu pun dengan timun yang ada.
5. Taruh jelly dan timun dalam satu wadah, tuang bumbu ke dalamnya, lalu aduk secara merata.
6. Remas lembaran rumput laut panggang hingga agak hancur, masukkan ke dalam salad, lalu aduk kembali.
7. Tambahkan taburan wijen dan irisan daun bawang sebagai pelengkap di atasnya.
8. Sajikan chongpomuk sebagai salad sekaligus lauk pendamping.