Resep Salad Panggang Mechouia ala Tunisia, Segar dan Aromatik!
Segarnya tomat dipadukan dengan aroma jintan yang harum
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tunisia ternyata memiliki kuliner yang nggak kalah menarik untuk diulik. Kuliner khas Tunisia sendiri banyak dipengaruhi oleh negara-negara timur tengah dan eropa karena berbatasan langsung dengan dua rumpun tersebut.
Jika tertarik mencoba kuliner tunisia di rumah, kamu bisa mencoba salad panggang mechouia. Salad ini terbilang unik karena bahan-bahannya harus dipanggang terlebih dahulu.
Nggak terlalu suka dengan salad berbahan mentah? Salad panggang mechouia ala Tunisia ini bisa jadi pilihanmu. Berikut resep lengkapnya!
1. Bahan yang dibutuhkan
Dalam membuat salad mechouia, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut ini.
Bahan utama:
- 5 buat tomat
- 2 buah bawang bombay
- 2 buah paprika merah atau hijau
- 2 siung bawang putih
Dressing atau saus salad:
- 1 sdt biji jintan
- 1/2 sdt ketumbar
- 150 ml minyak ziatun
- 3 sdm perasan lemon
- 1 sdm madu
- 1/2 sdm thyme cincang/daun ketumbar
- Garam dan lada secukupnya
Topping salad:
- 1 butir telur matang
- 3–5 sdm suwiran tuna
- 10 biji zaitun hijau atau hitam
Baca Juga: Resep Sambal Harissa ala Tunisia, Masuk Daftar Warisan UNESCO
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.