Resep Sop Iga Sapi yang Segar, Kuah Hangatnya Bikin Rileks
Daging lembut berpadu dengan kuahnya yang segar
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sop iga sapi biasanya berisi daging dengan aroma yang menggugah selera. Tak hanya berisi daging iga, ada sayur, seperti kentang dan wortel, sebagai pendampingnya.
Sop iga sapi ini sangat nikmat dinikmati ketika cuaca lagi dingin, apalagi pas hujan. Menyantapnya jadi makin mantap dan bikin tubuh rileks. Rasanya segar dengan diberi perasan jeruk limau, lho.
Supaya dagingnya empuk, kamu bisa menggunakan presto. Jika tidak ada, kamu pun bisa memasaknya dengan durasi lebih lama. Nah, dengan resep sop iga sapi berikut ini saatnya kamu membuat sop iga sapi yang nikmat!
1. Bahan-bahan membuat sop iga sapi
Bahan utama:
- 1 1/2 kg iga sapi
- 2 kentang, iris kotak besar
- 2 buah wortel, iris agak tebal
- 4 batang seledri
- 2 liter air
- 2 ruas jahe, memarkan
Bahan bumbu halus:
- 13 siung bawang putih
- 1 1/2 sdt lada
- 1 sdt biji pala
Bahan bumbu lainnya:
- 1 buah bawang bombay iris
- 9 butir kapulaga
- 17 butir cengkih
- 2 batang kayu manis
- 1/2 sdm garam
- kaldu jamur secukupnya
- 1 sdt lada
- 1 sdm gula
- 1 sdm butter untuk menumis
Baca Juga: 9 Fakta Bebalung, Sup Iga Sapi Khas Lombok, Enaknya Nagih!
Baca Juga: Resep Sup Iga Sapi Kemangi, Aroma Wanginya sampai ke Hati
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.