Resep Bolu Kojo Pandan Kukus, Mudah Dibuat Tanpa Mikser

Cara Membuat Bolu Kojo Pandan Kukus

1. Untuk membuat adonan kue bolu kojo pandan, campurkan telur, gula pasir, dan vanili bubuk ke dalam wadah berukuran besar. Barulah, kocok bahan adonan tersebut menggunakan whisk sampai tercampur merata.
2. Bila sudah tercampur merata, kemudian hentikan proses mengocok adonan. Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan garam ke dalam adonan lalu diaduk rata. Jika sudah merata, kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk hingga tercampur.
3. Nah, setelah diberi santan lalu tambahkan air pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan halus dan tidak bergerindil. Terakhir, masukkan pasta pandan kemudian aduk adonan kembali hingga tercampur rata. Jika adonan sudah tercampur rata, lalu hentikan proses mengaduk adonan. Barulah, adonan siap untuk dikukus.
4. Namun, sebelum ke proses pengukusan, terlebih dulu siapkan cetakan. Kemudian olesi cetakan kue bolu dengan sedikit minyak. Tuang secukupnya adonan ke dalam cetakan. Lakukan proses menuang adonan ke dalam cetakan sampai selesai. Sisihkan.
5. Sesudah itu, masukkan cetakan berisi adonan ke dalam panci kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan. Tutup panci kukusan kemudian kukus adonan selama 30 menit hingga matang.
6. Jika sudah matang kemudian angkat dan tiriskan. Biarkan uap panas pada bolu koju pandan kukus mengurai. Bila dirasa sudah hangat, keluarkan kue bolu dari cetakan.
7. Bolu kojo pandan kukus siap disajikan.