Resep Abon Telur yang Gurih buat Stok Lauk Makan di Rumah

Cara Membuat

1. Campurkan tepung maizena, kunyit bubuk, garam, kecap asin, dan air, lalu aduk rata. Setelah rata, tambahkan telur dan kocok rata.
2. Olesi teflon yang sudah panas dengan minyak goreng. Tuang adonan telur dan masak menjadi kulit dadar. Biarkan kering lalu diangkat.
3. Susun semua telur dadar, lalu diiris. Letakkan irisan telur dadar ke dalam wadah, lalu taburi dengan tepung maizena dan aduk rata.
4. Selanjutnya, goreng irisan telur dadar sampai kuning keemasan. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan.
5. Masukkan bawang putih goreng, garam, gula, merica bubuk, dan ketumbar bubuk ke dalam food processor, lalu proses hingga halus.
6. Campurkan telur dadar goreng, bawang merah goreng, kacang teri, dan daun kucai ke dalam wadah.
7. Tambahkan bahan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, lalu aduk hingga tercampur rata.
8. Abon telur siap disajikan!