TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Ayam Fillet Crispy, Nikmat Dilengkapi Cocolan Saus Sambal

Teksturnya yang garing dijamin bikin goyang lidah

ayam fillet crispy (yummy.co.id/Laila Fitria)

Simak resep ayam fillet crispy yang nikmat berikut ini. Akhir-akhir ini camilan berbahan dasar ayam memang begitu digandrungi. Bukan tanpa alasan, olahan ayam satu ini memiliki cita rasa tersendiri yang bikin penikmat ketagihan.

Kalau kamu ingin menikmati camilan dari ayam, cobalah untuk membuat sendiri. Jadi, kamu tak harus beli di restoran. Kamu bisa simak resep ayam fillet crispy yang nikmat di bawah ini. Dijamin gampang ditiru!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi dada ayam fillet (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Bahan utama:

  • 150 gram dada ayam fillet
  • 1 sdm bawang putih bubuk
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu jamur
  • ¼ sdt ketumbar bubuk
  • ¼ sdt kunyit bubuk
  • air secukupnya

Bahan pelapis:

  • 200 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 sdm tepung maizena
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 1 sdm cabai bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm bubuk kari

Baca Juga: Resep Sambal Thailand, Cocolan yang Cocok untuk Semua Jenis Makanan

2. Potong-potong dada ayam fillet

ilustrasi memotong dada ayam fillet (pixabay.com/congerdesign)

Ambil dada ayam fillet, lalu cuci sampai bersih terlebih dulu kemudian dipotong-potong. Taruh hasil potongan ayam ke dalam wadah, sisihkan. Dada ayam fillet siap untuk digunakan.

Namun, sebelum digunakan bumbui daging ayam terlebih dulu. Nah, bumbu yang digunakan ialah terdiri bawang putih bubuk, kaldu jamur, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam, lalu diaduk rata.

3. Marinasi daging ayam fillet sampai meresap

ilustrasi marinasi potongan dada ayam fillet (pixabay.com/RANAVIMS)

Setelah daging ayam tercampur rata dengan bumbu kemudian diamkan ayam terbalut bumbu selama 15 menit. Sembari menunggu ayam dimarinasi, kamu bisa membuat pelapis kering.

Nah, untuk membuat pelapis kering dibutuhkan tepung terigu, tepung maizena, cabai bubuk, vanili bubuk, kaldu bubuk, dan kari bubuk. Campur dan diaduk rata, sisihkan.

4. Baluri ayam berbumbu ke dalam pelapis kering

ilustrasi bahan pelapis kering (freepik.com/KamranAydinov)

Adonan pelapis kering siap untuk digunakan. Namun, sebelum ayam dicelupkan ke dalam pelapis kering terlebih dulu celupkan daging ke air supaya daging ayam bisa terbalut rata dengan pelapis.

Barulah, baluri ayam dengan pelapis kering sambil ditekan-tekan supaya dapat merekat secara merata. Daging ayam berlapis tepung ini siap untuk digoreng.

Baca Juga: Cara Gampang Bikin Saus Tartar, Buat Cocolan Fish and Chips!

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya