Resep Bolu Karamel Tanpa Telur, Hasilnya Gak Kalah Lembut

Cara Membuat

1. Masukkan gula pasir ke dalam teflon, lalu masak dengan api kecil hingga meleleh tanpa perlu diaduk.
2. Setelah meleleh, tambahkan air panas secara bertahap sambil diaduk. Biarkan mendidih dan usahakan jangan sampai gosong.
3. Selanjutnya, matikan api, lalu biarkan uap panasnya sedikit menguar. Kemudian, tambahkan margarin dan aduk hingga larut.
4. Campurkan tepung terigu, kayu manis bubuk, baking soda, dan baking powder ke dalam wadah. Aduk merata.
5. Tuang setengah bagian karamel ke dalam campuran tepung. Aduk sampai rata dan tidak bergerindil.
6. Setelah itu, tuang sisa karamel dan aduk kembali hingga merata serta halus.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi sedikit margarin. Lakukan sampai selesai.
8. Masukkan cetakan berisi adonan ke dalam panci kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan. Kukus dengan api sedang 15—20 menit.
9. Bolu karamel siap dinikmati.