TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Brownies Ketan Hitam, Aroma Harumnya Bikin Jatuh Hati 

Dinikmati bersama secangkir teh hangat makin candu

Brownies ketan hitam (instagram.com/bakulmaul)
Verified Writer
Amir Rosadi

Berbicara mengenai ketan hitam memang tak jauh-jauh diolah menjadi bubuk. Yup, ketan hitam identik dimasak menjadi kudapan bubur klasik bercita rasa manis gurih khas santapan masyarakat Indonesia.

Namun, buat kamu pengin kreasi lain, ketan hitam juga bisa dikreasikan jadi brownies, lho. Cara membuat dan bahannya sama, hanya saja ada penambahan tepung ketan hitam. Kelembutan dan aroma harum dari brownies ketan hitam ini bikin kamu kecanduan, deh!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi tepung ketan hitam (tokoindonesia.co.uk)

Bahan A:

  • 250 gram tepung ketan hitam
  • 20 gram cokelat bubuk

Bahan B:

  • 100 gram dark chocolate
  • 200 ml minyak sayur

Bahan C:

  • 6 butir telur ayam
  • 180 gram gula pasir
  • 1 sdt emulsifier
  • 1/4 sdt garam

Bahan taburan:

  • kacang kenari secukupnya

2. Aduk tepung ketan hitam dengan telur

ilustrasi membuat adonan brownies (gffmag.com)

Siapkan wadah, lalu campurkan telur, gula pasir, emulsifier, dan garam. Ambil mikser, nyalakan dengan kecepatan sedang, lalu kocok sampai mengembang dan berwarna putih pucat.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Selanjutnya, kecilkan kecepatan mikser, lalu tambahkan tepung ketan hitam dan cokelat bubuk. Proses hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Sisihkan sebentar.

Baca Juga: Resep Bolen Brownies, Camilan Renyah yang Gak Membosankan

3. Tuang lelehan cokelat ke dalam adonan

ilustrasi adonan cokelat (onceuponachef.com)

Kalau sudah, tambahkan campuran cokelat leleh dan minyak ke dalam adonan tadi. Aduk-aduk semua adonan sampai tercampur rata.

Setelah itu, siapkan loyang dan olesi dengan sedikit minyak sampai merata. Kemudian, tuang adonan ke dalam loyang dan berikan taburan kacang kenari.

4. Panaskan panci, lalu kukus adonan hingga matang

ilustrasi mengukus kue (unsplash.com/@uconrad)

Siapkan panci kukusan di atas kompor lalu alasi tutupnya dengan serbet. Nyalakan api sedang dan biarkan air di dalam panci mendidih terlebih dahulu.

Jika sudah, segera masukkan loyang berisi adonan ke dalam panci. Tutup dan kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Jangan suka membuka dan tutup penutup panci selagi dimasak.

Baca Juga: Resep Mint Brownies, Kombinasi Manis dan Segar Enak di Lidah

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
resep brownies
Resep Brownies Kukus
ketan
camilan manis
Educate me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Resep Teh Talua, Minuman Legendaris dari Sumatra Barat

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

Arti Nama Naila dan Rangkaiannya untuk Bayi Perempuan

Setelah Melahirkan, Jennifer Coppen Tak Akan Pakai Jasa Babysitter

Candaan Jin BTS dan J-Hope Soal Pangkat saat Wajib Militer di Weverse

K-Drama 'King The Land' Tersandung Kontroversi, Ini Pemicu Utamanya

'Super Junior L.S.S' Debut Jepang, Intip Profil dan Fakta Menariknya

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya