Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sama seperti kangkung, bayam menjadi salah satu jenis sayur-sayuran yang kerap dikonsumsi harian oleh masyarakat. Tidak selalu diolah menjadi sajian lauk, bayam juga bisa dikreasikan berupa cake bayam.
Terdengar asing namun unik, cobalah ikut mengkreasikan bayam menjadi suguhan istimewa nan menyehatkan ini. Dijamin bikin ketagihan deh. Berikut, tutorial cara membuat cake bayam yang bisa kamu praktikkan di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi bayam (unsplash.com/Elianna Friedman) Bahan 1:
- 1 ikat bayam
- 50 ml santan kental
Bahan 2:
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- ½ sdt SP
Bahan 3:
- 100 gram tepung terigu
- 10 gram tepung maizena
- ¼ sdt garam
Bahan 4:
- 85 gram minyak goreng
- Minyak sayur secukupnya untuk olesan
Baca Juga: Resep Bobor Bayam, Sayur Khas Jawa Tengah Berkuah Santan Gurih
2. Haluskan daun bayam bersama santan
ilustrasi menghaluskan daun bayam (freshwater-studio.com) Ambil 1 ikat bayam, petiki daunnya yang masih hijau dan bagus lalu taruh ke dalam wadah, lakukan sampai selesai. Selanjutnya, cuci bersih daun bayam dan rendam sebentar dalam air mendidih. Tiriskan.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Siapkan blender untuk proses penghalusan. Masukkan daun bayam beserta santan ke dalam blender, kemudian proses sampai benar-benar halus lalu sisihkan.
3. Aduk semua bahan adonan sampai tercampur rata
ilustrasi adonan cake bayam (foodrecipetoday.com) Siapkan wadah berukuran besar. Di dalam wadah campurkan telur, gula pasir, dan SP lalu aduk dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang dan kental berjejak.
Hentikkan proses mengaduk. Masukkan daun bayam yang telah dihaluskan tadi, kemudian aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4. Panggang cake bayam sampai matang
ilustrasi memanggang adonan cake (vintageandcake.co.uk) Setelah menambahkan jus bayam, kini saatnya memasukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, dan garam yang telah diayak sebelumnya sambil diaduk-aduk menggunakan spatula hingga merata dan tidak bergerindil. Adonan siap digunakan, sisihkan.
Siapkan loyang, olesi dengan minyak sayur tipis-tipis serta rata. Selanjutnya, tuang adonan ke dalam loyang sambil sesekali dihentakkan agar tidak ada ruang kosong saat proses menuang adonan.
Baca Juga: 5 Kreasi Snack dari Bayam Buat Istirahat Makan Siang, Untung Banyak!
